食物|001
来美帝之后，“吃”成了个很大的问题：曾几何时，大一的我觉得西北的食堂很不错...（望天...）然而两个学期之后，懒癌的我也开始自己买菜做饭了。如图：
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大二自己租公寓住之后，大概只进过3次食堂，也很少外食。之前一直在票圈里发自己和室友烧的东西，有不少小伙伴来要菜谱什么的。于是我就想...干脆开个公众号嘛！厨艺虽然不登大雅之堂，但自己吃吃还是很开心的。好...接下来进入正题！
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菜名：三文鱼配西葫芦、椰汁小彩椒和烤玉米片
英文名：pan-fried salmon steak. zucchini. sweet pepper with coconut milk sause. yellow corn tortilla.
菜系：西...餐?
规格：1人份
准备时间：25min
热量：350卡（用了一块比较小的fillet）
因为平时都比较忙，所以做出来的菜一般都是很简单、很省时的，适合广大懒癌患者～（今天这个大概是比较复杂的了...嗯）
1. 三文鱼从冷冻层拿出来，放进微波炉解冻(defrost模式)3分钟左右
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2. 西葫芦和小彩椒切片（西葫芦忘记拍照了T T）
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3. 锅里放入一勺老干妈（没有可不放）、一瓣蒜的蒜末、一勺橄榄油，大火烧到热锅热油。加入西葫芦片，放适量盐（如果放了老干妈，需要少加一点盐），加半碗水，大火翻炒西葫芦片至变色。盛出备用。
4. 超市买来的corn tortilla面皮撕成长条（或者什么形状都可以啦），备用。
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5. 三文鱼fillet四面都抹一点海盐。锅里加一勺橄榄油，放入三文鱼用中火煎（每一面都煎到厚度上看起来变色了四分之一左右，然后翻面继续煎）。煎到一半的时候在三文鱼边上放入撕好的tortilla条，借用一点点三文鱼油，烤至两面焦脆![]()
5. 趁热摆盘！把椰汁放进一个sause pan里，加一点土豆淀粉(potato starch)，调出浓稠的椰汁酱，浇在随便什么地方（可略），撒上黑椒（推荐现磨的那种）。
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6. 完成！
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因为是随便做做的，所以肯定有很多值得改进的地方，欢迎大家留言讨论～sorry这次做完才想到要拍照，所以缺了很多过程图。下次会把食物在锅里的状态也拍上来的！
大家看得开心的话，关注一下呗～
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一句题外话：笨鸟是我高三做的旧号，因为正好想记录一下自己做的吃的，所以就利用起来了。当时对未来职业发展方向之类的问题比较迷茫，所以去采访了很多的同学和大大们。如果感兴趣的话大家可以去翻历史消息！
