陕菜动态 | 第三届仓颉饮食文化研讨会三转席菜单首曝光

2022-01-16 22:21:58

这是撒？撒味儿？

这扑鼻的味道咋这么忒色

这股子味道咋熟悉的很

这在阿达？

快跟额起看一哈~

好楞格儿，这么些菜

嘹太太美太太

长滴心疼味味子也香

听社这些菜奏是秦林宾馆

第三届仓颉饮食文化研讨会

部分菜品

三转席作为第三届仓颉饮食文化研讨的“主角”，当然会引起诸多的注目。所谓“三转席”，即茶席、酒席、饭席三位一体的总称。转席最大的特点就是礼节多，很有仪式感。仁爱孝悌，谦和好礼，笃实宽厚等传统美德，在这个“三转席”中展示得淋漓尽致。茶席转酒席，酒席转饭席，饭席转离席，给简单的吃饭过程赋予情趣和灵动，始终给人眼前一亮的惊喜。“转”表示对贵客的尊重，“转”着吃可以使大家更为熟悉，气氛更浓，主宾感情更近，茶转，酒转，人转，情也转。

既然知道怎么“转”，那么本次会议我们吃什么呢？

仓颉家宴（三转席）菜单：

茶席：小果子、麻叶、秦林酥饺、时令水果(2道)、麻花

席酒：三羊开泰、五福临门、鸿运当头、仓颉仙草、粟邑酒碟子、醋溜、豆腐干、白水漏鱼

饭席：状元鸡、尧禾豆腐瓢、尧头现磨豆腐、鱼跃龙门、生汆丸子汤、仓圣甜饭、河北辣子汤、金玉满堂、手工馍、碎饺子、阖家团圆、麦子汤、豆腐包子、扁豆卷卷

第三届仓颉饮食文化研讨会重磅来袭！！！

由渭南市烹饪协会、中国陕菜网、陕菜研究院主办，秦林宾馆、陕菜研究院白水地方菜研发中心、仓颉饮食文化研究院承办，陕西省商务厅、陕西省烹饪餐饮行业协会、三秦文化研究会支持的第三届仓颉饮食文化研讨会暨中国名宴仓颉家宴（三转席）品鉴活动将于2017年12月21日在秦林宾馆举行。

本届饮食文化研讨会加入仓颉家宴（三转席）品鉴专场，将白水美食更直观的呈现给大家，用味道与品质说话。此次会议将邀请来自西安的饮食文化专家学者、中国烹饪大师、白水及周边县市的各界领导、企业代表就“近年来‘三转席’挖掘整理成果的展现、‘三转席’的现实意义和价值、‘三转席’的研发如何促进白水饮食文化的发展、推广及品牌的打造？”为议题展开讨论，希望在探讨中不断前进，全力打造白水地方美食品牌，让白水美食走出陕西，走向全国。

2017年12月21日当天陕菜网将为您带来最新最全的报道，更多精彩请关注陕菜网微信公众号平台，敬请期待！

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编辑：赵雨凡

图片：网络

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