作为大四川人
生活中不只有火锅、冒菜、串串
还有琳琅满目的小吃
懵懵帮你们准备了
成都10元以下花样美食地图
不要太爱我哟~
咱大成都是出了名的美食之都
尤其是这些藏在街头巷尾的美食小吃
不仅种类多味道棒,而且物美价廉
一份可能还不到10块钱
却俘获了千千万万成都人的心和胃
现在跟着懵懵一起吃起走吧~
在老一辈的成都人记忆中,糖油果子是成都青石桥三绝之一,人们亲切的叫它——天鹅蛋。那时的零食还没有这么多种多样,糖油果子大概就是孩童心中最美好的小吃了。
这家糖油果子就在市二医院地铁站的附近,很好找,一家连店面都没有的小摊,经常能看见一群人围着摊摊,老板直接在那儿油炸。
外酥里嫩的糖油果子,用糯米、红糖、芝麻,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻,浑圆光亮,咬一口焦糖的香味在口中经久不散,加上表面香喷喷的白芝麻,一口一个停不下来。
这家小摊是用一辆三轮车搭的简易棚,经常停在孟家巷7号门口,果子3元/串,一串有5个。
他家的糖油果子外面有点脆,里面软软糯糯,焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道!
要说成都最地道的小吃是什么?那绝对是蛋烘糕!据说蛋烘糕最早可溯源自清朝时期,经过了百年的时代变迁,它依然是成都老少皆宜的人气小吃。
工人村蛋烘糕在成都可谓街知巷闻,小摊藏在一家小巷子里,引得许多人慕名前去,摊主是一位老爷爷,老爷爷很亲切和蔼,多年来一直坚持纯手工制作蛋烘糕。
蛋烘糕外脆里嫩,口口香甜,光是排队时就能闻到挠人心痒痒的香味,好多人一口气买20多个!还有怪味蛋烘糕,味道麻辣、甜辣好几种口感交织在一起,舌尖能享受到不一样的奇妙体验~
贺记蛋烘糕在成都的名气很大,当年还是摆起摊摊,后来做大做强了,每次去都是有一大帮人在排长龙,人气简直没话说。
这家蛋烘糕的蛋皮是特色,高温烘好后,边缘薄脆,中间厚实。内馅有牛肉、三丝、怪味、肉松、萝卜干味...从经典款的白糖芝麻、果酱到有点奇特的怪味、榴莲都是有的,味道也一直在线。
小小的锅盔在成都分为两派,以酥油千层锅盔为代表的成都彭州军屯锅盔,以四川南充烤馍灌馅做法,为代表的夹馅锅盔。军屯锅盔酥脆化渣,鲜嫩可口,内馅锅盔清新美味,夹馅丰富,比如耳片的、三丝的,凉粉的等等,配合着干香的面粉,裹带着馅料的肉香…那个味道不摆了~
严太婆锅盔就在文殊院地铁旁边,一个看起来不起眼的小店。他们家的店门口似乎永远都排着长队,人气多年不减。
这家好吃的秘诀是在于锅盔是现烤的,软软的外壳酥香扑鼻,做内馅的食材都是真材实料的,肉一吃就知道是好肉,肉质紧实新鲜。推荐他们家的牛肉锅盔和三丝锅盔,味道真的特别棒。
王记特色锅盔在成都算是老少皆知,他家的锅盔都是现做的,厚厚的面饼卷上满满一层肉,然后放入油盘里炸成金黄色,差不多十几分钟一个香喷喷的肉酥锅盔就出炉了。
千层锅盔的口感就是每一层外壳上都有肉粒,牛肉是麻辣微甜的,热乎乎的香得很!外表烤得脆脆的,内里夹了香浓的馅,肉有嚼头很入味,值得推荐!
麻辣兔头在成都街知巷闻,鲜香味美,口感极佳。也是成都人夏季消暑下啤酒的必备小吃,夏天满街的“冷淡杯”夜市摊、火锅串串店都有兔头售卖的。
这家店在双流,据说是总店,店面很大,而且专程来吃的食客很多,你会被排队的人吓到!
他家的兔头也是超大一个的,分量很拽实,兔头炖的很入味,轻轻一咬就下来了。
钟水饺,是成都市地方传统小吃之一。据说始于光绪十九年(1893年),香味浓郁的红油调料,与饱满馅心的清鲜味相配搭,绝对是舌尖上的奇妙体验。
这是一家极其低调的餐厅,用民居改造的饺子馆,室内一眼望过去就干净整齐的两排桌子,就连招牌都是用一张破旧的A4纸打印出来的,贴在阳台窗子上。
这儿只有两个品种,一个就是钟水饺,一两8元;还有一个凉面,4元一碗,钟水饺,是干拌的,饺子皮很有嚼劲,香辣间带点回甜,让人欲罢不能。
地址:猛追湾东街82号金桂苑21栋2单元一楼
参考价:8元/两
这家店在人民公园附近,专卖各种成都名小吃,价格上基本是6~10元,也有川菜。
他家的钟水饺红味鲜香麻辣,白味汤汁鲜美,酱料吃起来特别入味,辣辣的,还有一丝丝甜。饺子皮软糯又有嚼劲,有红油却不辣,总之是老少皆宜。
这份成都10元以下美食地图
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