时常有早上从吃喝的梦中醒来，而倍感肚腹空空，真想即刻大吃一顿。不知道是饥饿诱发了梦，还是梦叫醒了饥饿。不过这都无所谓了，解决饥饿才是首要问题。那么下个问题接踵而至，早点吃什么？
按照我的习惯，毋宁说是胃的习惯，自然要吃稀饭包子。吃了别的，就像没有吃，尽管肚中饱了，却依然是个缺憾。说起这个习惯，还得说明一下。因为从小长大，在老家早点吃的都是稀饭——只有稀饭啊。农村的稀饭，那真是稀饭，一吃就得一大碗，吃少了不管饿呀！包子却是另外做的，通常是中午蒸一锅，那又是三四个一顿吃。说到这里，你就算明白了，虽说胃里历来有稀饭和包子这两种食物，但绝不是天生的搭配，它成为一种习惯，那是后来在城里形成的。这样的固定搭配，后来倒并不仅限于早点，出去办事，中午或是半下午也能依样吃一顿。无它，这样吃舒服。
退而求其次，换成豆浆油条吧。这同样是后来到城里形成的饮食习惯，我说打小没见过，你不要大惊小怪，农村人你多包涵。豆浆我倒是可以告诉你是怎样做出来的，毕竟我们也要吃豆腐嘛。把从石磨上磨成的黄豆浆倒进大铁锅里煮，直到煮沸就成了豆浆。要是再加上卤水，那就是点豆腐。油条就免了吧，谁家没事炸那玩意。所以说城里人吃东西真是讲究。没办法啦，既然身在城里，就得适应这种饮食。好了，那就吃豆浆油条。你别说吃起来还不坏，蛮有滋味。这一组合可真是绝对意义上的早点，只够管个半饱，一会儿就该提醒你吃午餐了。
无奈云南人早点要吃米线饵丝。米线和饵丝都是米制品，口感却大异其趣，前者爽滑，后者粘韧。据我“考察”得出，米线很可能是由应天府人带来云南的，而饵丝大抵就是原住民的创造。不过本地人自己也说了，吃米线不如饵丝耐饿，当然米线的受众的确更多些，以过桥米线为代表，业已进军全国餐饮业。如果你还不知道米线饵丝，面条总该吃过吧。对了，就跟面条一样，差别在于面条是煮，米线饵丝是烫。烫好之后，加入各种调料小菜。说到面条，正好做个补充：我们也会拿面条当做早饭，锦屏乡的面条永远只有一种吃饭，跟成都府自是不能比，城里的面条就我知道的就有担担面、查渣面、勾魂面、铺盖面……
没有米线，我们有米粉。有别于桂林米粉那样的粗粉（粗粉跟米线啥关系？），我们所吃的米粉是最细的那种粉丝，其中以绵阳米粉最有名气。绵阳米粉分为红汤和清汤两类，清汤系列在四川众多小吃当中实属异类，且独有豌豆海带笋子辅料，它以绵阳为中心覆盖川北及至成都平原。另一种粉是酸辣粉，一听这名字，你就知道它长什么模样。酸辣粉是用红薯粉制作而成，以麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻为特点。最好的酸辣粉是重庆酸辣粉，最好的小面也是重庆小面。米粉和酸辣粉准确地划分属于小吃类，所以它们不完全属于早点。
四川既出产稻谷又出产小麦，食物也是米面兼顾。面食除了面条做为主食，以及包子馒头佐餐外，偶尔还要吃点面饼。在家乡吃的是煎饼，到成都就只有锅盔了。吃饼肯定还得北方的饼好吃，花样多。然而说到最稀奇的早点，必然要数肠粉和酥油茶这两样。肠粉是广东人的早点，这东西看着像肠子，粉就不知何解了。做法也颇为奇特，蒸笼则像个抽屉，吃的时候浇上酱油，撒上辣椒面。酥油茶是藏族人的食物，它是用酥油和茶叶熬煮而成的，可甜可咸。其实人家是每餐必喝酥油茶的，而我只在早餐喝过，故此一提了。