周末去哪儿?吃货来这儿!

西安美食篇

       说到西安的美食，估计很多人都会想起回民街，回民街汇集了近300种不同的美食，在全国也是最知名的美食街之一，特别到了晚上，这里可以说是西安人气最旺的地方。回民街是很大一片区域，那些好吃而又便宜的美味都隐藏在小巷中。

　　洒金桥
　　这里不是著名的旅游景点，也很少会有导游带团来，洒金桥，一条不打眼的老巷子，仅能容下两辆车勉强交错通过。
　　两边的老字号却是一家接着一家，老陕人说起来，那是如数家珍：李家肉丸糊辣汤、马二酸烫水饺、西部风的鸡蛋汤、马尔里夜宵、小沙家八宝藕粉……熙熙攘攘的老街，店主们热情的吆喝，来来往往的人怎能错过这诱人的美食。
　　洒金桥，一条南北老街，南起大麦市街北口，北至莲湖路中段的老关庙什字正南，长800米。这里最有名的是夜市，午夜时分生活才刚刚开始。即便在凌晨两三点，依然是人声鼎沸、车水马龙，西安市深更半夜也会堵车的地方估计只有这里了。

肉夹馍

　从洒金桥一直往南走，过了庙后街十字就是大麦市街。从位于西大街的百盛入口进入北广济街，广济街，南指朱雀门，北接莲湖公园，唐代时叫承天门街，曾经是长安城的中轴线。

　　这里自古商贾云集、车水马龙，改革开放后，热衷经商的伊斯兰习俗，催生了众多饭馆蜂拥而起，如今已成为西安回民街的核心区，许多世代传承的老味道成为西安的美食符号。走进北广济街，各种美食的香味扑面而来，往往让人难以选择、欲罢不能。

　　北广济街特色小吃主要为：老马家甑糕王、刘家烧鸡、老铁家五味腊牛羊肉、凯丽思柿子饼大王、老徐家黄桂柿子饼、老刘家牛羊肉泡馍、老白家水盆羊肉、老刘家锅贴、马家羊杂羔、老刘家粉蒸肉等。

牛羊肉泡馍

1、老白家水盆羊肉

　　老白家水盆羊肉在西安也是有名有号的，讲究的是汤鲜肉烂，肥不腻、瘦不柴，不腥不膻，与陕西汉民水盆羊肉不同的是多了一分调料香。吃家子去他家不只是来碗水盆，切上盘十香酱牛肉或蹄筋才显得地道，老西安人想吃酱牛肉这口时必然想到的是他家。

　　营业时间：7:00-14:00

　　人均：25元

　　地址：北广济街76号

2、老刘家泡馍

　　老刘家泡馍，属那种汤浓料重型的。西安吃货界流传着一句话：“米家的肉，刘家的汤，也就是说老米家的肉和老刘家的汤是泡馍界最好的。也有一说是外地人吃老孙家的，西安人吃老米家的，坊上人吃老刘家的”。顺口溜中的老刘家就指的是这个老刘家，在西安泡馍界名气紧随米家之后。

　　营业时间：

　　6:00-14:00、17:00-21:00

　　人均：25元

　　地址：北广济街101号(近西大街百盛)

3、老徐家柿子饼

　　回民街卖柿子饼的很多，但是懂行情的都认徐老大、徐老二的。老徐家柿子饼，季节不到时会看到他家门上写着:老徐家柿子饼本年度已卖完，这是我见过最牛的美食告示。由于制作柿子饼的原材料——火晶柿子每年只有在阴历八月十五左右才会上市，即使保存得再好，最多也就到次年三月、四月份就用完了。所以老徐家的柿子饼总是一年做着半年的生意，这在回民街也算是独一份了。

　　营业时间：8：00-21:00

　　人均：3元

　　地址：北广济街119号

 西羊市
　　今天的西羊市已是西安著名的回坊小吃旅游一条街，不仅在西安本地赫赫有名，就连很多外地的吃货们对其大名也是如雷耳早在元代，这里就已是“羊市”。
　　除了各种美食之外，这条街道也保存了许多传统民居。像北院门的高家大院、光明巷45号院、庙后街182号院，已如同瑰宝散落在各处。

BiangBiang面

1、 东南亚甑糕

　　把糯米粉，一层糯米一层枣蒸制而成，称镜糕(又名甑糕)整个回民街有差不多50多家卖这，不过这家最正宗。

2、老安家陕西第一碗

　　也 不错。小炒泡馍不同于普通的牛羊肉泡馍，几乎没有汤，味道偏酸辣。他家现在吃饭基本排队，隔壁就是老米家，说起老米家或许很多外 地人都喜欢，但随着连锁经营的开展，商业化之后就很难保证泡馍那汤浓肉香的品质了，一般建议早点去，到中午那时候的泡馍汤基本白而不香了。

3、西安贾三灌汤包子馆西羊市店

　　基本要排队吃饭的店，来西安必吃的灌汤包子，个人觉得三鲜汤包与牛尾汤包口味不错。

4、刘家烧鸡

　　回民街有好几家卖烧鸡的，属这家不错，十多年的老店，皮香肉烂，皮脆、肉烂、入骨香，吃了不塞牙。街坊邻居的也是他家的常客。

    甑糕

吃货篇

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