粟米羹是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。
粟米羹怎么做
主料：玉米粒 300克；瑶柱 20克；瘦肉 50克：鸡蛋 1只
辅料：牛奶 100克；香葱 1根；芫荽 20克；盐 适量；白糖 少许；葛根粉 1汤匙
1/11. 备好食材，取三分之二的玉米粒加清水打成浆，余下一小部分玉米粒备用，瘦肉切末，加入盐，糖，胡椒粉，生粉腌制，鸡蛋打散，香葱，芫荽切碎。
2/11. 玉米浆与玉米粒入锅，加入清水，把泡发的瑶柱连水一起倒入锅内，开火煮。
3/11. 当锅内明显有浓稠的现象时，调味（盐，糖）
4/11. 瘦肉末倒入搅散。
5/11. 加入牛奶。
6/11. 葛根粉泡水后，一点点慢慢地倒入锅中。
7/11. 倒入蛋液搅成蛋花。
8/11. 最后洒上香葱与芫荽末即可上桌。
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 成品图
粟米羹的注意事项
1.想要食材更丰富，可以再加入一些比如火腿、瑶柱、鸡丝等等食材，反正一切随自己家口味与喜好决定吧。
2.因玉米粒本身就含有很多的淀粉质，在熬煮的过程中，慢慢地会释放出来，使得汤羹变得浓稠，所以最后的葛粉就视自家的口味而加入。
3.这道汤羹做早餐也是非常棒的。
4.瑶柱的量用的较大，因为家里就剩下这些。
粟米羹的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！
