吃吃喝喝之羊肉泡馍

   初来西安，朋友便带我去吃了羊肉泡馍，走在路上看着街边那一块块馍馍，其实我是不愿意的，在我看来，羊肉泡馍便是那一块块馍馍撕开然后放在已经盛好的羊肉汤里。还没等我回过神来，朋友已经将我拉到了一家店子里，他说，这家店在他初中的时候就开了，生意一直都很好，这足以说明这家店的口味如何。 听他说道，我便放下心来，如若不好吃的话，怎会如此红火，久盛不衰呢，于是对这西安的名小吃暗自期待起来。

    他问我馍要自己掰吗，我翻了个白眼，当然，吃泡馍不自己掰馍有什么乐趣呢，一人点了一碗泡馍还有一碗凉菜和两瓶冰峰，听说，这三者是绝配，过后，我们便安心的坐在座位上等上馍和菜了。当所有东西上齐全之后，我问他这么一小碗汤怎么泡馍？他说，这是给你喝得到，馍掰完了要拿过去炒，我恍然大悟，他哈哈大笑，和他一起掰馍的时候我问他为什么馍这样炒不会发，为什么要这么小，他看了我一眼说道，你哪来这么多问题，馍是死面做的不会泡发，掰小好吃，然后很高冷的说了句，山炮，我当然知道山炮是什么意思，只是馍掰完了想尽快加工了开吃没工夫理他而已。

    等泡馍的这段时间，对别人来说可能是弹指之间，但对我来说却恍如隔世，就是这么夸张，在我千等万等中，泡馍终于上桌了，还有一盘蒜，据说是解腻用的糖蒜，被不喜欢蒜德沃直接就无视了，将视线转至泡馍上，只见一个大瓷碗里满满都是小小的白白馍块，白白馍块上面是一层晶莹剔透粉丝和暗红色有纹理羊肉片，粉丝与羊肉片缠在一起，像一对不舍分开的恋人，看着让人食欲大增，我迫不及待的拿起筷子当把粉丝和羊肉片吃完的时候，我问朋友，为什么没有勺子，朋友头都不抬的说，泡馍就是要筷子吃的，这才是正宗吃法，说完便不再理我，我只得拿着筷子学着他的模样吃起来，吃到一半便有些腻了，他说，你吃瓣糖蒜便不腻了，我将信将疑的拿起一瓣往嘴里塞，没有想象中的辣辣呛呛的味道，将表面的皮吐出去，轻轻咬下去，酸酸甜甜的味道溢满口腔，就着一口泡馍，回味无穷啊。不一会儿便见到碗底。

   羊肉泡馍终究没有辜负它西安名吃的名声，总的来说，我很满意。