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羊汤、牛肉汤培训10月15日~16日最后三天报名!

2021-06-16 20:50:21


说起羊汤,大家都不陌生,靠卖羊汤发财的也很多很多。今天小编带粉丝们看看这家羊汤馆,聘请简阳师傅按照传统手法在户外现场烹制,每天要宰杀4头羊,售卖600斤羊汤,日营业额达5万元,几乎相当于一家中等酒楼的全天收入。秘法分享给大家,希望大家也能发财。


四川的羊汤在百年前由简阳起源,一开始并没有引起过多关注,但在抗战时期,,使原料发生一次“中西合璧”式的变化,这种混血大耳羊吃青草、饮湖水放养长大,肉质嫩、膻味轻,加入三岔湖水烹煮后格外鲜香,自此“简阳羊汤”打响名号,当地共有600余家餐馆专卖羊汤,引得外地食客须频前往品尝。


第6期现场

羊汤好不好  学员说的算(真实现场版视频)



羊汤、淮南牛肉汤班学员落地情况;


  • 1、菏泽郓城2期学员范中领开的魏家牛肉汤馆,不到中午就卖光了;

  • 2、北京1期学员赵洪江做出的羊汤汤白汁浓,天天排队;

  • 3、张家口怀来县学员李顺利开的羊蝎子传奇,已有40多家加盟店;

  • 4、仙桃市学员杜爱民开了第四家店,主做羊汤,生意天天爆棚;

  • 5、徐州老板学员王新开了羊千岁,主做羊汤快餐,日营业额8000多;

  • 6、滕州学员刘书俭开的泥缸羊汤已有20多家店,已向其它城市扩展;

  • 这样的案例还有很多很多......


羊汤、淮南牛肉汤培训亮点:


1.解密羊汤熬制流程,如何出汤快、出汤浓、出汤白的技术关键;

2.解密香料配伍,如何利用香料的巧妙组合给羊肉提香给汤提鲜,出锅粉的香料配比;

3.传授淮南牛肉汤的数字化配方、香料配伍及熬制流程;

4.传授中华名小吃蒙城油酥烧饼、锅盔、壮馍、烧饼、手撕饼等系列小吃的制作方法;

5.传授秘制羊油辣子、牛油辣子、小咸菜的制作。

6.羊肉烩面底汤的熬制与香料包的巧妙配伍,羊肉烩面的和面、醒面原理与扯面技巧!如何使其筋韧光滑,

7.指导学员如何开成功一家烩面馆!如何组合羊肉烩面馆。

8、传授羊汤馆、牛肉汤馆的起名、装修、菜单设计、开业活动、营销模式等。


特色牛杂锅

1.牛杂的前期处理技巧(重点干货);

2.牛杂锅制作要点诠释(重点干货);

3.牛杂锅的数字化香料配方;

4.牛杂锅的订价技巧。

汤最佳的搭配主食:油酥烧饼


一碗烩面扯出来的百万事业!


1、传授羊肉烩面底汤的熬制与香料包的巧妙配伍;

2、羊肉烩面的和面、醒面原理与扯面技巧!如何使其筋韧光滑;

3、指导如何开成功一家烩面馆!如何组合羊肉烩面馆。

培训报名须知


电话&微信王欣 185 1395 8405

(长按识别二维码添加好友,立刻咨询。)


本次活动费用4280元含学费、食宿、材料费、考察费等,住三个晚上


报名流程:


1、付订金500元,余款现场付。


2、提供参加学员姓名、电话、城市,单位和职务


付款账户:或者微信转账


账户:王彬


开户行:中国工商银行北京分行梨园支行


账号: 6222 0202 0004 4785 281 


授课:曹尹飞大师团队


时间:2017年10月14日报到,15日、16日两天考察培训,17日早上结束。


地点:江苏省徐州市食在锦绣酒店(西安北路和黄河南路交叉口

说明:


1.提前报名,交费、不接受现场报名,请准备好身份证原件。


2. 统一食宿,报名人数限制在50人以内。





旺店考察


旺店一:大锅羊汤、原汁原味、开锅飘香——羊倌鲜羊坊。

品羊鲜 汇特色


羊倌鲜羊坊徐州第一羊肉美食餐饮连锁!主要以新鲜羊肉为特色,结合徐州当地及周边城市的烹饪方式,为徐州美食张灯结彩!

原汁原味 开锅飘香


羊倌鲜羊坊的大锅可同形象顾问培训下十几只羊,进门就可闻见白汁羊汤的香味满园飘香。


旺店二:红色小轿子不台新娘抬菜品——烙馍村


      烙馍村是徐州餐饮的龙头老大,是徐州市政府重点推荐的餐饮企业,烙馍村是以当地农村文化为主题的餐厅,从定位、装修到菜品设计都是围绕这个主题,农家菜做的非常地道,厨房全部明档化。考察亮点:装修风格、菜品设计,可研究其成功的经验和模式。 



往期学员全家福

第一期羊汤、牛肉汤班学员合影

第二期羊汤和牛肉汤班学员合影


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