阆中这5家老口碑锅盔店,挨个吃一遍都不够

在阆中，许多传统的锅盔摊都渐渐没落了，只有极少数的老师傅们还在默默的坚持，只为了给怀旧的人一份正宗的老味道。

锅盔，对小乔来说，也承载着一份爱。

记得小时候住在伞南街，街头有一家卖锅盔的店，红糖的、酥的，那时候的锅盔只要五毛一个，每次幺爸从河溪的老家过来看我们，总会买上20个锅盔给我，虽然只花了十块，可是要知道他为了省几块的车费从河溪走了差不多两个小时的路程来看我们。

现在在阆中，好吃的锅盔也有很多家，小乔亲测阆中这几家锅盔，告诉你，哪家锅盔最好吃！

这家位于新村路西段45号的方锅盔，从2009年到现在已经有7年的历史了。我们用精准测量计测出来为49g，价格从5元到9元不等，主要看你点的是什么配菜了。

这个是卤肉馅儿的，老板会把你点的配菜用上红油、盐、辣椒等凉拌好，然后从锅盔切除一处口子灌进去，装满锅盔的肚子。

刚出炉的锅盔吃起来咯吱咯吱，脆生生的、香噴噴的，麻辣热脆香，口味的多样化、味道的香脆，造就了它良好的口碑。

古城北门口227号，入口处的第一家军屯锅盔，小乔一直是他们的常客，就在昨天，还去买来吃了。猪肉的4元/个，牛肉的5元/个。

小乔点的这个是猪肉的，色泽金黄、外皮酥脆，里面包裹着猪肉馅，风味儿十足。

这家的馅儿都是双层的，料很足，可就是因为馅儿太足了，猪肉的稍微会有点腻，而且如果再多点芝麻可能会更香一点。

上面的名字可能很多人不会印象，但是如果小乔告诉你是杨天井的那家大家都会知道，这是小乔吃过的第一家军屯锅盔，有十几年的历史了，猪肉的4元/个，牛肉的5元/个。

这个是牛肉馅儿的，够酥、够脆，色泽比北门口的那家要深一点，而且相对来说，比较油，可能是因为刚出炉的原因吧，芝麻够多，够香，外酥里嫩，丝毫没影响牛肉的味道。

绿野街街头的一家锅盔店，一家不起眼的锅魁摊摊儿，只有糖锅盔和酥锅盔两种。来这的都是很多年的老顾客，听个老辈子说，这的锅魁多年来口感分量一直不变，十分难得。

这家的酥锅盔真的够酥，从里到外的酥，吃的时候一直掉渣，你要用手轻轻捧着，吃起来有丝丝咸味，还伴着一股子的芝麻香。

锭子锅盔由回族的同胞发明，也是古城数万回族同胞喜欢的小吃。这种锅盔在礼拜寺街最常见了，这么多年了一直没有涨价，还是一块一个。

锭子锅盔有数百年的历史了，古时候行军打仗时候吃的。所以你要知道它有多实诚，小乔用了好大的力气才把它掰成两半。可吃起来却酥软可口，外壳香脆、内酥软，用开水或者面汤拌开，清香回甜，余味满口。

这几家都是小乔亲测，吃完了才给大家分享。说实在的，一口气吃了这么多锅盔，胃好难受。对于以上几家锅盔店，如果硬要说哪家最好，这个真的挺难的，毕竟一千个人心中有一千个哈姆雷特。

当然了，小乔相信我大阆中还有很多味道不错的锅盔或者其他美食，也希望大家发现美食可以分享给小乔。