国 外有一种网 红 食 物，叫做zoodles，名字跟noodles（面条）很像，不过这“面”可真的是一点儿面粉都没有。
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因为它是由西 葫芦擦丝而成的西 葫芦面。
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完全不含面粉，无麸质低碳水低热量，特别适合减肥健身，轻食人群吃。
西 葫芦皮薄、肉嫩可口、清香微甜，不但能润泽肌肤，还可以调节人体代 谢。它是超低卡路里代表，除了清炒、做面，烹饪方式也很多样哦。
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食材相同丨3种做法
食材：
西 葫芦、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉
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做 法：
1. 西 葫芦洗净擦丝去 籽，加少许盐拌匀腌一会儿；
2. 腌制好的西 葫芦丝挤干水分，拌入炒好的鸡蛋、盐、胡椒粉成馅；
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3. 面粉加清水和成不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发一会儿；
4. 醒发好的面团揉成光滑面团后，揉成长条，分成均匀小团揉圆；
5. 取小面团压扁包入适量馅料，收口按扁；
6. 起锅热少许油，放入面饼煎至两面金黄即可。
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提示：
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做 法：
1. 西 葫芦洗净擦丝，打进蛋液，放入面粉；
2. 用少许盐、胡椒粉调味，搅拌均匀至无干面粉；
3. 起锅热少许油，舀出面糊煎至两面金黄即可。
提示：
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上两款西 葫芦饼都很美味，不过没有擦丝器，又觉得自己的切丝技术不太行，那就可以试试这个西 葫芦饼，操作更加简单方便，味道也在线。
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做 法：
1. 西 葫芦洗净切均匀薄片，放入保鲜袋；
2. 倒入适量面粉，摇晃均匀是每片西 葫芦都裹上面粉；
3. 鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉调味；
4. 起锅热少许油，西 葫芦片裹上蛋液煎至两面金黄即可。
提示：
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