了不起的“三秦套餐”

瑞星企划 2019-03-01 00:41:13

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   凉皮、肉夹馍和冰峰汽水被冠以“三秦美食”,“三秦美食”之名绝不是听起来这么简单的。仔细想想,能在陕西众多美食中脱颖而出,所向披靡,过五关斩六将的荣获“三秦套餐”的殊荣,这三位“秦大人”要不是大有来头可早就要被飞砖拍死了。

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      汉中米面皮,汉中属陕南,盛产大米,用大米面做面皮是汉中人首先发明,历史悠久。因风味独特,吃的人很多;秦镇米面皮和汉中米面皮的区别主要在软硬和调料上。秦镇的米面皮所以有名,主要是辣椒油的制作很讲究,辣椒面放在上等的油中,加入花椒、茴香等大料小火反复熬制,越熬越辣,越熬越香,辣油也越熬越红,越熬越亮。

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      肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。

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      对于很多西安市民来说,“梦幻套餐”中的首选当然还是冰峰汽水。冰峰作为西安的一种知名本地品牌碳酸饮料,几乎可以说是:无人不知,无人不晓,西安人没有没喝过冰峰的。而冰峰的一句广告语:从小就喝它,更是贴切的体现了冰峰无人能撼的霸主地位。走在西安街头,无论是中午,还是晚上,无论是大街小巷,饭店宾馆,随处可见的是一碗凉皮,一瓶冰峰,吃着烤肉,喝着冰峰的景象。

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