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天府味道丨成都人舌尖上的记忆,酥脆香甜的锅魁你吃过吗?

2020-11-14 00:47:15

军屯锅魁,又称酥锅魁,又名“酥油千层饼”是四川传统名小吃,历史悠久,做工考究,独具风格,以细嫩化渣而名扬川西

四川电视台播出视频:

只要你想吃,什么时候都可以,锅魁就是一个成都人生活中再稀松平常不过的小吃

当然,最重要的一点是,没吃过锅魁的成都人,肯定不算真资格成都人

色泽金黄,油润,外皮酥脆

咸淡宜人,鲜味悠久,深受巴蜀人的喜爱

新都军屯锅魁魁王总店

在当地可是家喻户晓,十分有名气

军屯锅魁

制作锅魁的食材选用上等精瘦猪腿肉,切成条形,绞成肉沫,选用特粉,按比例加入鸡蛋,菜油,揉制而成,再通过煎炸,烘烤两道工序制作成熟


采用百年锅魁秘制配方

精打细烤而成,味道出众

喜欢锅魁的朋友一定不要错过

魁王,锅魁,创始人

吴映奇

1970年出生,中学毕业后学到了梓潼酥饼

2009年到福建学到了戚继光光饼,同年也学到了虹桥烧饼,在10年学到了,北京烧饼,,方酥锅盔,油酥锅盔,油旋锅盔等包括军屯锅魁在内的全国36种锅魁系列

因做锅魁品种多而得名“魁王”美称

魁王总店又名锅魁营,坐落在成都市新都区军屯镇环城南路72号

吴映奇,先年48岁,从事锅魁行业31年积累了全国所有锅魁技术,传授学员3000左右,遍布全国各地~

总店位于成都市新都区

军屯镇环城南路58~74号

门面8间,约300㎡,堪称中国最大锅魁店

你 还不来品尝吗? 


电话:028-83999011

15390058089

地址:成都市新都区军屯镇环城南路T2号


文/编辑  by  柒酱 

,乐

栏目组联系电话:028-84335259


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