军屯锅魁,又称酥锅魁,又名“酥油千层饼”是四川传统名小吃,历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西
四川电视台播出视频:
只要你想吃,什么时候都可以,锅魁就是一个成都人生活中再稀松平常不过的小吃
当然,最重要的一点是,没吃过锅魁的成都人,肯定不算真资格成都人
其色泽金黄,油润,外皮酥脆
咸淡宜人,鲜味悠久,深受巴蜀人的喜爱
新都军屯锅魁魁王总店
在当地可是家喻户晓,十分有名气
制作锅魁的食材选用上等精瘦猪腿肉,切成条形,绞成肉沫,选用特粉,按比例加入鸡蛋,菜油,揉制而成,再通过煎炸,烘烤两道工序制作成熟
采用百年锅魁秘制配方
精打细烤而成,味道出众
喜欢锅魁的朋友一定不要错过
魁王,锅魁,创始人
吴映奇
1970年出生,中学毕业后学到了梓潼酥饼
2009年到福建学到了戚继光光饼,同年也学到了虹桥烧饼,在10年学到了,北京烧饼,,方酥锅盔,油酥锅盔,油旋锅盔等包括军屯锅魁在内的全国36种锅魁系列
因做锅魁品种多而得名“魁王”美称
魁王总店,又名锅魁营,坐落在成都市新都区军屯镇环城南路72号
吴映奇,先年48岁,从事锅魁行业31年,积累了全国所有锅魁技术,传授学员3000左右,遍布全国各地~
总店位于成都市新都区
军屯镇环城南路58~74号
门面8间,约300㎡,堪称中国最大锅魁店
你 还不来品尝吗?
电话:028-83999011
15390058089
地址:成都市新都区军屯镇环城南路T2号
品味天府,乐在四川
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