五年前，只身一人来到成都，期间看过了春熙路的变化，见证了荷花池的变迁，踏遍了成都的各个角落。
——有人问我想家吗？
——我回答：生我养我的地方，哪儿能不想？
乡愁是邮票，是海峡。
我的乡愁，却是南充的锅盔凉粉。
每一位南充人，都曾自豪地说过这句话：“南充的锅盔凉粉真的非常好吃，没有哪里的锅盔能超过南充了！”
每一个锅盔都在小火炉里，烤至外酥内软。
趁热拿起锅盔快速的切开一个口子，灌入拌好调料的凉粉。
光是闻着都让人欲罢不能，而且每一口都会掉渣，每一口都能感受冰火两重天，锅盔的酥，凉粉的烈，越吃越上瘾。
只有吃过南充锅盔夹凉粉的人才知道，这句话的真正含义。
简简单单的一个白锅盔混着凉拌粉条，就成了一道惊艳的美食。
大街小巷，街头巷尾，叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏，吃锅盔灌的人热气腾腾，汗流浃背。
其中最出名的要算陈锅盔和李家锅盔。那是排起长队等到买的！
锅盔凉粉对于南充的意义非凡，甚至有人说：
叫醒南充人的不是梦想，而是锅盔凉粉。
所以，你有多久没吃过锅盔凉粉？有多久没回过南充了？