陕西小吃美食价格交流群

『乡土』在西吉,端午节不是个节日!

2021-02-08 05:21:49

西吉人之所以把端午节不叫端午节,而叫五月五,是源于一种习惯,其实大多数西吉农村人不知道端午节是个节日,端午这个名称是现在统一的叫法。好多人在端午的时候就知道吃粽子的,但是我的故乡,西吉的五月五,其实不是吃粽子的,原因很清楚,老家就种不了稻米,要知道,在古代的农业社会,基本是种什么吃什么,同时,某种节日可是和农业一脉相承的。西吉人是如何过五月五的呢?


插杨柳


五月五天麻麻亮的时候,大家到村子周围柳树上剪一些柳条回来,插在房檐下面,大门两边,有些讲究人甚至会插在汽车的后视镜两边。县城

里会有卖柳条和艾蒿的,市民会买一些插在自己家大门外面,目的是驱虫除瘴,以保身体康健。

  


采艾蒿

艾蒿是中医传统的灸法所用的艾条和艾炷的原料。据说五月五采的艾蒿,药性最好。小时候,太阳还没出来,家人便要在五月五的早上起床,目的就是要采到太阳出来前还带着露水的艾蒿。真是很怀念新鲜艾叶的香气,妈妈年年都会采艾蒿的。


烙花馍

五月五每家每户会烙花馍馍,如上图中的花瓣,赖瓜子(青蛙),各种生肖都是花馍馍中最常出现的形态。花馍馍上的花纹经常是用竹竹、筷子、梳子等压出来的,我们不得不感叹西吉人民是多么的智慧。


戴荷包

荷包是一种很漂亮的传统配饰,最多的也是生肖包。这几天大街上到处都在售卖各种惟妙惟肖的生肖荷包。


绑花绳


所谓的花花绳,就是彩色的细线,把细线搓成火柴棍粗细,各种各样的颜色,绑在腕子上,孩子们便开始比较谁家的花花绳最漂亮,据说是绑了花花绳之后,虫子就不叮,蛇也不咬,其实这个风俗,是对自然敬畏的同时,源于人们对吉祥的祈求,在无法战胜自然的情况下,只有自己来祈祷了。其实,大人往往告诫我们,绑上花花绳,蛇就不敢咬了,我们小时候深信不疑,那么什么时候摘下花花绳呢,据说是六月六才能摘下,然后扔在屋顶上。而在很多80后的记忆中,上图这种编织的手环,曾经充斥着他们高中的课堂,有多少人借着过节的习俗,将自己亲手编织的手环送给了那个心仪的他/她。


吃甜醅

甜醅,有多少人馋着这一口,甜醅水是夏天解暑解渴的最好饮料。甜醅是煮了的莜麦放上甜醅曲子发酵而成,这其中最关键的就是放曲子的时间和曲子的多少。五月五这天,花馍馍就着一碗甜醅,口齿间的满足感让我们觉得,也许这才是我们最喜欢的生活。


吃凉粉

西吉的地理和气候因素,当然是荞麦的理想生长地,所以五月五少不了荞麦凉粉,凉粉很简单,荞麦凉粉稍微有些发黑,但是很滑爽,端上一碗荞麦凉粉,世界上所有的纷扰全然忘记,只有清凉和惬意。

























     

煮鸡

煮鸡蛋不但是西吉农村五月五老少皆宜、昭示家庭圆满的食品,而且是酬神祭山必不可少的供品。五月五日清早转高高山踏青野游,拜祭山神土地,上供献贡品,其中就要有煮熟了的鸡蛋。


烙干粮

其实就是锅盔,制作过程就不说了。甘粮子比一般的锅盔小,上面饰有各种花纹图案,精致美观,不要说是吃,就是看一看也是一种享受。甘粮子外形平整,薄厚均匀,不易破碎,便于携带。咬一口,又脆又酥,饼香浓郁,回味无穷。


转高高山

每个村庄都会选一个比较陡峭、高耸、较突出的山顶,堆砌一个塔形的土墩,叫“高高山”。西吉作家火仲舫先生把高高山这个事情在其著作《花旦》里大写特写。每年五月五日端阳节天微微亮,乡亲们端着鸡蛋、甘粮子,拿着杨柳枝条,赶着牛羊驴骡,敲锣打鼓去转“高高山”。大家相跟着沿山路盘旋而上,人喊牲口叫,锣鼓声传遍整个山谷。到了山顶,先赶着牲口绕高高山转三圈圈,然后小孩边堵着牛羊防止跑远,边摘采一些野花编成花环戴在头上;大人们修补那个有些坍塌的土墩。修好了,上面插满杨柳枝条、野花青草,撒上酒水,献供品、烧香表祭拜山神土地。


唱堂戏

这个不是庄庄有,也不是年年有。五月五唱秦腔叫“唱堂戏”。给戏班子发请帖叫“写堂戏”,条件好的请一些较为专业的戏团演出,大多数都是本庄的业余剧团唱的,祈求风调雨顺 。


捉黄鼠

其实我们小时候,每当快到五月五的时候,就去山上捕捉一种叫“黄鼠”的野鼠,“黄鼠”这个动物很好玩,在五月五前后的黄鼠是刚满月的时候,所以很好抓,也能养习惯,抓上一只或者几只黄鼠,栓上花花绳,山乡的小伙伴们便开始了一个美丽的夏天。

来源:回乡风情小镇硝河

友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 陕西小吃美食价格交流群