俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人在衣、食、住、行等方面，形成了一些独特的方式。
陕西人特别喜欢吃面，在漫长的岁月里形成了一种独特的面条，biangbiang面。正宗的biangbiang面，一根面条宽度可达两三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。关中人吃面，喜欢将面和硬、揉软、擀厚、切宽。这样面煮熟以后，吃起来光滑、柔软有筋性。既可口又耐饥。
小时候，老人们常诙谐地说“我家没有案，吃的BiangBiang面 ”，很是有趣。其实上等的BiangBiang面，不仅面要扯的劲道，匀称，味道也要调好，吃起来才会爽口。
锅盔是用麦面制成面坯，在铁锅上烙烤而成的一种饼子。它既是陕西人的主食，又是出外随身携带的干粮。关于锅盔的起源，历来说法不一。有的说，锅盔是诸葛亮初出茅庐，火烧博望坡后，为帮关羽稳定军心而发明的；有的说，在唐代修乾陵时，因服役的军人、工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一名士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成了饼。因为是用头盔烙制而成的，所以叫做锅盔。不管怎么讲，算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。
做锅盔，面要和得硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆內酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。
至于说到辣子一道菜，一般人都以为是湖南、四川人能吃辣椒。其实不然，四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西，“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。陕西人吃辣子，是先将辣椒摘去蒂把，用文火炕干，再用舀子捣成粉状，经过筛罗，再让上细盐，最后用较多的滚油泼一下，就成了当地著名的"油泼辣子"。这种辣子，看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。
陕西人吃饭，喜欢用一种白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。
无论是春夏秋冬，到了吃饭时节，各家各户的大人小孩们都端着大老碗，聚在一起，边吃边谝，夏天就到树荫下，冬天就在墙角旮旯，边吃边聊边晒太阳。在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一下就够了，不用再回家去盛饭，这便省了不少麻烦。大人们斥责后辈好吃懒做时，常说的一句老话就是“吃饭端大碗，干活溜地边。”
陕西人所称的“帕帕”就是“手帕”、“手巾”。通常是农村妇女的必备物件。它既可以遮阳避风，又能挡土护发，还可以擦汗擦手。
几毛钱一块手绢，随手就搭在了头上，一个活脱脱的关中农家妇女形象就出现了，朴素、大方，干净、利落。这一方小小的手帕，活像一个舞台上的小道具，把一个漂亮的小媳妇打扮得朴素迷人。走过她的身旁，你会禁不住的回头张望再三。如果这方帕帕顶在了一位老大娘的头上，你一定会想到淳朴、善良，看到这方手帕披在了小姑娘的头上，她一定是个小调皮，活泼、可爱。当然，手帕不光女人会顶，也有男人顶手帕的。那一定是在大热天。你要问他缘由，他一定会告诉你“方便”。
房子半边盖，是远祖时期就流传下来的，至于其中的缘由，并没有去考证、深究，房子半边盖，对陕西人来说，是再正常不过的事了，而对外地人来说，竟成了一大怪，那它必有其存在的理由。如果你要去细细分析，也有盖大房的，不过那都是有钱人住的，这样的房子在农村是很少的。从这一点看，“半边房”的确经济、实惠。它用料少，自然省钱。比起“两边盖”，它坚固、耐用，符合力学原理。它的进间小，纵深不足一丈，因而透光性好，比起“两边盖”的亮堂多了。
“长安建都十几代，人杰地灵春常在，风调雨顺生活好，陕西姑娘不对外”。千百年来，陕西人习惯就近嫁女，自家的姑娘一般都会嫁到本村或者邻村，几乎没人会把姑娘嫁到陕西以外的地方。久而久之，也就形成了陕西人特有的婚俗观念和婚俗习惯――姑娘不对外。
说起来很奇怪．陕西人非常恋家，女儿家绝对是不愿意远嫁的。
究其原因，大概过去孩子的婚姻往往都是父母之命，媒妁之言。老人认为嫁给本村小伙知根知底，不会吃亏上当。
随着时代的变迁，本村小伙娶本村姑娘大多是过去的事情了。如今，“姑娘不对外”的老观念已经慢慢变成了老黄历。
说来也怪，有凳椅它就是不坐，宁可蹲在上面，就像画中人一样。从生理学角度看，坐有坐的不适，蹲就自然有蹲的道理。坐久了不舒服，换一种姿势，比如蹲起来，蹲久了，血流不畅，下肢缺氧，这时候你再站起来，伸伸臂，弯弯腰，你就会觉得精神大振。看来陕西人找到了蹲的精髓，“他说这样很自在”，一语道破天机。
三伏天，吃过午饭，房子里是睡不成了，但还是有所好去处，那就是大树底下。来到大树底下，跟小伙伴们添方、顶四，一阵凉风吹过，好不惬意。玩乏了，各自找一块阴凉，折几片大桐叶铺在身下，信手拿来一块砖枕在头下，听着树上的知了鸣叫，不知不觉就安然入睡了。
秦腔大约是明中叶时期在古代陕西、甘肃一带的民间歌舞基础上形成的，至明末秦腔已十分成熟，开始向各地流传。到清朝中叶，已在整个中国演出过，广东的“西秦戏”还流向了海外。秦腔进京演出后，它直接影响到京剧和各个梆子腔剧种的形成与发展。秦腔把陕西人的粗旷、豪迈展现的淋漓尽致，是最能体现陕西人性格的一门艺术。
陕西这块地方，秦腔戏多，庙也多，煞是热闹。庙会给秦腔戏提供了舞台，秦腔戏则给庙会增添了无穷的魅力，会不离戏，戏不离会。人们不仅是看，也唱，男女老少，不管是谁，都能哼唱几句。
如今在陕西，只要是有婚丧嫁娶的事，就有戏班子的舞台，就有无数看戏的戏迷。可以说陕西人对秦腔的痴情，秦腔在陕西大地的普及，比起其他戏曲艺术的影响，都是不可多见的。
这就是陕西关中，一个有温度有深度的地域，一个让人魂牵梦萦的地方。