【每日一味药】醪糟
【别 名】酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒
【来 源】由糯米或者大米经过酵母发酵而制成
【性 味】味甘、辛，性温
【归 经】归胃、肝、肾经
【功 效】活血止痛，温中散寒
【主 治】用于伤折瘀滞疼痛，冻疮，风寒湿痹，蛇伤，蜂螫
【用法用量】内服：炖温或煎汤，适量。外用：适量
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【药食同源】
1.醪糟饮料 促进消化
开瓶后用勺取出直接食用，每次350毫升
2.醪糟汤圆 助消化、活血补血
做法：适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火，加入白糖。
3.醪糟蛋花汤 助消化、补肾、活血、补虚
材料：醪糟（包括醪糟水）200毫升，鸡蛋1个。做法：将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方向将鸡蛋打散，锅内加300毫升水，开火，煮开，水开了，将醪糟倒入锅内，等醪糟煮开后，轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内，用筷子快速搅开，等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了，关火。
