西安人爱吃牛羊肉泡馍，这是全国人民都知道，伴随着暑去寒来，温度下降，吃泡馍也应该要被提上我们的日程了。但是话说，西安的泡馍店，就像西安的凉皮肉夹馍店一样多，打眼一看到处都是。想吃上好吃的，正宗的泡馍，就得跟小编一起，看看我们西安这十家既好吃又特色的泡馍吧。
1，清真景德牛羊肉泡馍馆
位于西安市西大街桥梓口。位置比较好找，店面也很朴素，有一张仿古的牌匾，上书「清真景德牛羊肉泡馍馆」。正宗的泡馍，馍都是自己亲手掰的，官方建议是掰到黄豆粒大小，但是可以根据自己个人喜好而定。泡出来的泡馍飘着羊肉的鲜香，是极好的。
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2,老刘家泡馍馆
老刘家泡馍位于北广济街101号路东，他家的泡馍总体反映都是味道比较重，但是完全不影响吃，如果接受不了，再加一瓶冰峰那是真正的陕西人爱吃的美味了。
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3,清真黄家泡馍馆
位于汉城南路3号，这是一家非常火爆的泡馍店，几乎每次来都是座无虚席，具体地址在昆明路与丈八北路交汇处。他家只有泡馍，没有小炒，他家的泡馍特色就是油大味重，适合重口味吃货。
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4，一真楼
一真楼具体位于大皮院18号，他家的特色就是份量足。他家的老板非常幽默热情，当然吃他家的泡馍一定要配一杯他家的酸梅汤，那更是美味享受。
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5，老白家泡馍
老白家泡馍位于回民街大皮院中段，当然还有分店，在钟楼北院门里头。他家的泡馍羊汤味鲜浓郁，肉烂且香，白馍很有嚼劲。相比前面介绍的「重口味」系列，这家就属于「小清新」系列羊肉泡馍了。
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6，马洪小炒泡馍
马洪小炒泡馍位于红埠街46号，就在莲湖路上面。这家店环境非常好，优质的牛肉泡馍，我不得不说肉汤真鲜呀，很浓的肉汤香味，很好吃，很香，而且份量超级大。当然他家的门面并不是很高达上。
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7，老孙家饭庄
老孙家饭庄位于东大街端履门十字西北角咿呀BOX时尚购物中心5楼，可以说这老孙家的泡馍就是整个陕西泡馍的精华，据说是最正宗的泡馍。浓郁的汤汁里，碎碎的馍被汤汁浸泡，已经吸收了卤汁，上面漂着几片肉，还有雪白的粉丝，把配好的香菜末和辣酱放入，真心好吃啊！馍还有些许咬劲，肉炖的很烂很香，糖蒜甜甜的，跟泡馍一起吃，绝配！
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8，老车家牛羊肉泡馍馆
老车家牛羊肉泡馍馆位于东羊市6号，也就是马厂子十字东南角。他家的泡馍永远走在科技最前线，竟然可以团购，22块钱就能团购双人套餐。他家的泡馍肉又软又烂，汤的味道十分鲜美。馍都是我们自己手掰的，因为掰的块也小，黄豆大小的颗粒嘛 所以特别入味！当然他家的量也是够大，注意别吃撑了。
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9，老兰家
这里说的老兰家，全名叫老兰家（烤肉泡馍特色炒菜民族小吃），具体地址位于西安市雁塔区兴善寺西街99号。很多人都推荐来这里吃，这家环境装修简介仿古。他家除了泡馍之外，还有烤肉也是非常好的。
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10，铁家泡馍
铁家泡馍这是东郊比较有名的泡馍馆，馆子里面还挂着斯琴高娃和老板的合影，十几年的历史了。客人很多，饭点的时候门外都是坐满了人，店里只卖泡馍，没有小炒，味道挺不错的。他家的汤头很正，所以煮馍出来很好吃，肉的份量给的也比较足，而且吃起来也是软烂入味的。他家的辣椒酱比较咸，小伙伴吃的时候少放一些会比较好。
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以上，是本期的泡馍榜单，希望客官吃开心。
