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承包了《那年花开月正圆》的美食特辑,陕西美食又火了.....

2021-12-05 04:57:41


《那年花开月正圆》剧情渐入高潮

每天都会在朋友圈刷到无数相关的讨论

有人喜欢表演收放自如的孙俪,一举一动

一颦一笑,简直活灵活现一个江湖小太妹

也有人深挖历史上真实周莹的生平事迹

被这位清末“女版马云”妥妥圈粉



还有人爱上暖男少爷吴聘

温润如玉,情话技能满分

即使角色领盒饭了,也有大批迷妹想要嫁



然而,身为吃货的小编就发现

这剧不单纯啊!

从一开始就满街都是美食

还经常有羊肉泡馍、大刀凉皮等特写出镜!

这简直就是一部《舌尖上的陕西》嘛!



你看,连孙俪都馋的流口水

还特意发微博表白陕西美食

然鹅,更让人惊喜和意外的是,刚开播就遇到了深受大家喜爱的各种陕西美食!据说,剧中的很多陕西文化特色,都是真材实料。剧中美食更是现场搭架子请厨子现做,剧中的厨子也不是群演,而是真的厨子穿戏服出境。这些美食,除了让观众看的流哈利子,连演员都经不住诱惑,拍摄时快把道具都吃光了。



甑糕



首先隆重出场的,是剧里女主周莹最喜欢的甑糕,看上去糯糯的、甜甜的,娘娘这一口咬下去的表情,一下子炸出了很多吃货。



甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。



蒸好后的甑糕香甜软糯,入口即化,齿颊留香,热量也高,适合秋冬时节的早晨。早餐吃完一份甑糕,浑身暖洋洋的,绝对是喜欢吃甜食的朋友们的最爱!



肉夹馍


肉夹馍可是老陕的日常必备,节目组真的是开启舌尖模式,在制作上十分用心,剧中这揉面擀饼的样子堪称地道!



很多人只知道西安有肉夹馍,但是却很少有游客知道原来夹馍也分好多种,如果你是喜欢吃酥嫩的肉,那么肉夹馍是你最好的选择,如果你更喜欢牛肉或者饮食偏清真,那么腊牛肉夹馍一定会满足你来之前一切的幻想,如果你喜欢很脆的馍,那么潼关肉夹馍应该最合你的胃。




凉皮


说到凉皮,都说陕西凉皮味最美。一勺醋、一勺辣油、一把黄瓜丝、一把豆芽,撒上面筋,在盆里搅拌均匀,一碗凉皮就这么快速出炉。



在陕西,陕南、陕北、关中都有凉皮,但却因做法、吃法、调料、用料不同形成了不同流派。剧中的凉皮属于汉中热面皮,汉中面皮一般采用米浆为原料,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料,拌匀即可食用,口感软糯,鲜美香辣。



面皮洁白劲道,配上清爽的绿黄瓜丝,明丽的黄豆芽和霸道的红辣椒,一碗活色生香的风味小吃就此做成。




扯面


虽然只出现了一次,还只有一闪而过的镜头,但足以让人垂涎欲滴了。和面、擀面到切面,全部都是手工制作,扯好扔进沸腾的锅里,再烫上几颗青菜,出锅,淋上臊子,别提有多劲道了。



据说电视剧所有的面食都是现做现吃,剧组的演员简直太幸福了!大口大口吃面的样子完全本色出演啊,用不着演技了。




泡馍


在陕西,泡馍是很有特色的美食,早在明代崇祯年间,西安就有了专营羊肉泡馍的"天锡楼",在西北地区颇有影响。泡馍,配上糖蒜、辣子,味道有多美妙,吃过才知道!



羊肉泡馍,陕西美食的代表之一。剧里第一集,周莹逛泾阳县小吃街的时候,就出现了它的身影,虽然只有短暂的几秒。



除了泾阳街上的美食,剧中凡是出现吃的地方,都是在给陕西美食做宣传呢。沈星移请周莹的爸爸去吃饭,到了饭馆报了一堆菜名。


说了这么多,《那年花开月正圆》在小编的眼里俨然成了《舌尖上的陕西》,今天的这篇推送是不是带着味道的。趁着这部剧的热度,大家是不是想趁着国庆节跑到陕西去尝尝地道的陕西美食呢?


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