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汉中位于陕西的西南部,由于被大秦岭所阻隔,汉中的风土人情和地域特点与其他地方截然不同,它的独特,它的怪,造就了独一无二的汉中,特此总结出了“汉中八大怪”。
汉中地处西北地区,但因有大秦岭阻隔,其气候、降水、物产和植被等都和西南地区相同。人们到了汉中,虽从行政区域中说到了大西北,但各种生活气息都让人感到是西南。
汉中也因大秦岭阻隔,和关中地区交往不便,自古以来,人们的民间生活往来和社会文化交流,大多都是与川北地区进行交流,故而形成了根深蒂固的川音语系和川味饮食文化。
汉中盆地气候适宜,物产丰富,汉中的子民们,向以自给自足的生产形式而生存。由于水土丰足,自然灾害少,所以,这里的人们基本没有后顾之忧,人们的生产所获除安排完必要的开支外,都会花销在穿衣打扮上。
汉中气候温润,水土宜人,是个盛产美女的地方。古有美女褒姒,倾国倾城。现在从汉中走出去的美女也很多,而且现在在汉中的任何一个地方,都可以见到无需修饰的姑娘,美伦美幻,超凡脱俗。
浆水菜是汉中特有的地方小吃,由新鲜叶类疏菜发酵做成。其味微酸而散发着清香,而且人人爱吃,再吃不腻,成为汉中一绝。
汉中面皮享誉全国,由大米加工而成,区别于关中凉皮,是一著名的汉中小吃;汉中菜豆腐稀饭是用汉中特有的浆水汁和黄豆浆点制而成豆腐,再用点制过豆腐的清浆,配以大米煮出稀饭。煮好后放入点制成的豆腐,以小菜或面皮佐之。其味清香爽口,余味无穷,是汉中侍客的上品佳肴。
旱莲是迄今世界上发现的惟一一株稀有花卉,被确定为汉中市的市花,这株旱莲树生长在陕西勉县武侯祠内,已有400多年树龄。每年三月,鲜花盛开,满树红白相间,白花洁白如玉,红花粉黛如绸,随风摇曳,让人心醉神迷,千古旱莲和千古名相诸葛亮融为一体,值得一观。
汉中市佛坪县有国家级熊猫保护基地,洋县有我国唯一一个朱鹮人工繁殖基地,而且朱鹮有“东方瑰宝”、“东方宝石”的美誉。 熊猫和朱鹮,都曾被我国作为外交使者分赠其他国家和地区。
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