【西安美食地图】第二站 民乐园

西安美食达人圈 2019-03-02 17:17:03


西安有这样一个地方

历史文化很浓厚

保留着许多老字号

而现在它也与时俱进

成为了西安网红餐厅的聚集地

民乐园

具有真正的“网红气质”(实力):

始于颜值,陷于味道,忠于品质



这里的店铺颜值之高

简直不用加滤镜

在这里既能幸福地吃

又能疯狂地拍照

精致又美好的美食体验

在这里能感受到极致



新鲜出炉一份

西安民乐园美食地图

如何清凉一夏吃吃拍拍

收好这份美食地图就好


这是一篇超级用心的美食地图

通过23位美食达人的推荐

参考了多种美食平台的推荐点评

536店中精心筛选出

然后最重要的是我吃吃吃尝尝尝

最终的最终呈现出的

这最精华的15




在何之粥


人均:22元



薄荷蓝色的门头清新自然,在炎热的夏季给人清凉的感觉,店内到处是绿植和小鱼,老板很用心呢,曾在广州茶餐厅多年,老板的手艺和经验可以说不容小觑了。



这里的粥选用泰国香米,熬制四到五小时,搅拌和火候都要不断地控制,粥会呈现一种糊状的整体,略稀于潮汕粥。做粥虽然都是白粥打底,但是这白粥决定了整体的品质,晚上两三点开始熬粥,他说做好粥没有其他的办法,只有用心。



粥里用料可谓精致,推荐虾球粥、艇仔粥、瑶柱白粥茶点的选择也比较多,虾皇饺的皮透亮,里面包裹鲜美虾球,口感很好;千丝万缕虾也很有特色,虾肉裹于内,万缕千丝包裹,炸至金黄,酥脆可口。


地址: 民乐园万达广场9号楼单元50103

电话:18142485840


煮麦


人均:30元



西安大街小巷都是各式各样的面馆,我们对于面食自然是有一些情怀在里面的,但遇到了煮麦,我才见识到原来不止日式拉面可以这么有格调,简洁的风格和全开放的厨房,颇有情调和质感。



招牌牛腩面粗犷朴实的扯面放在精致瓷碗中,多了几分精致细腻,面是典型的扯面,手工和面,柔韧劲道,酱汁既不油腻也不厚重,蒜末葱花切碎再铺上一层厚厚的辣椒面,一勺热油淋下去,蒜香葱花和辣椒的味道充分融合,牛腩焖得十分入味, 这可是得益于厨师特别熬制的酱油, 让人心生欢喜,大厨可是从五星级酒店辞职为了情怀而做出这样美味的面。


吃过面再吃上一道自制圣女果,薄荷和话梅混合圣女果的清香,清凉爽口。


地址: 民乐园万达广场四号门斜对面步行街10幢

电话:18991916509


赵小姐的肉和卷


人均:50



赵小姐家一共有三层,一二层是以简餐为主,干净明亮的布置十分舒心。三层专门吃烧烤,清新文艺,店里每个角落都有精心的布置。



赵小姐一定是个肉肉的女孩,不然他们家的肉怎么会这么好吃。五色五味, 从清到重的口味,从颜色到口味都做到完美,经过了7小时的腌制非常入味,最美好的事一定是肉在锅上滋滋作响,你却不用担心自己的钱包会滴血,吃肉是我们的本能,阻止这种本能的一定是没钱,狡猾的赵小姐为了大家都和她一样肉肉的,居然把价格定得超级平民。



肥瘦相间的五花肉搭配俄罗斯空运的甜辣酱,再裹上生菜,黄瓜,樱桃萝卜,一口塞进嘴里是说不出的感动哇。


地址: 民乐园步行街东出口(近尚勤路)

电话:029-87366145


青石料理


人均:64元



日料近些年很火,大街上各种寿司拉面馆子。真正的日料普通人不见得吃得惯,很多日料进入中国以后都会做一些改良。这家店可以用麻雀虽小,五脏俱全来形容,因为很多店都只卖单一的食物,可是这里却有你想吃的一切,从寿司到拉面到天妇罗,面面俱到。



这家的天妇罗炸的很好,火候的控制,使得天妇罗在保证酥脆的同时,不会有太多的油,配合清酱油,味道赞。特别推荐榴莲芝士卷,这个绝对是重口味啊,榴莲和芝士搭配,气味浓郁,表面有炙烤所以吃起来还会有脆的感觉,榴莲厚重的香味简直是人生大爱啊。


这里的刺身也不能错过,新鲜美味;还有我最爱的鳗鱼,关键价格极大的高性价啊,分量也是日料里很大的一家,不得不爱!


地址: 民乐园万达广场4号门向东100米

电话: 029-87372355


酒厨



这里不仅有酒还有烧烤和特色菜,喜欢喝酒的人应该都有故事,喝酒的四种方法你知道吗?通常有独饮,对饮,群饮,以及不得不饮。



但是这里我觉得更适合前两种,点几个下酒菜,鸡爪是一定要有的,这里的鸡爪是用生长期比较长的,每个鸡爪都饱满有弹性,口味上微酸有点辣,一般人都能接受。



辣爆毛肚梁,听名字就知道这菜有多辣了,因为用的是毛肚梁,就是毛肚最厚的那部分,相比一般毛肚的脆,吃起来比较有韧性,厚实,但是嚼起来一点也不费劲,这道强推,超级辣爽,吃的满头汗也停不下来。一定要配一杯冰镇啤酒,清冽微苦,这里啤酒种类非常多,尽情喝!


地址: 民乐园万达广场11号楼


叁味儿延安串串


人均:42元



装修风格的非常小清新,上下两层,灰色的墙壁白色的楼梯,看惯了黑黑的工厂风,这里看着很舒服啊。



这家延安串串最近十分火爆,完全秒杀我们常吃重麻重辣油腻腻的串串,秘制红汤锅竟然无油,吃起来不油腻,味道却依然重口,并且会越煮越辣,健康又特别然后还好吃!



有几样特色的串串一定要介绍一下,一个是鸡蛋皮,比较像蛋糕皮,煮三秒后吃起来柔软入味。延安擀面皮锅巴很有特色,延安的锅巴有点像我们这边的呱呱。


还有就是串串必须有的腌牛肉,香菜牛肉,薄荷牛肉,泡椒牛肉,麻辣牛肉,黑椒牛肉,绝对可以让你吃牛肉吃到爽,这里的牛肉都是进口的,和一般的牛肉口感完全不同。料碗区有非常有特色的醋泡蒜和凉汤,让人欲罢不能。


地址: 民乐园步行街11号楼(民乐园万达4号门向东150米)

电话: 029-87363020


大力牛炙烤


人均:89元



北京的炙子烤肉在烤肉圈也算是颇具威望,西安之前一般都是类似新疆的烤串,或者是韩式烧烤,炙子烤肉在西安很少见,而这家又加入东北的特色。


大力牛是店里的推荐炙烤系列,牛肉选用的是牛上脑,这里的牛肉细嫩多汁,煎烤起来滋滋作响, 用葱姜腌好的牛肉和羊肉加上东北的秘制酸菜一起烤,酸菜完美的吸收了肉的油和汤汁,保持了肉的原味又不会太腻。



炙子烤肉会配有蘸料,这家的蘸料也是他们自己的独特配方,鲜嫩的肉加上干料,口感上的丰富又提升了一层。


如果你是一个对烤肉情有独钟的人,或者你喜欢大块吃肉,快意江湖,我觉得你可以来试试。肉在炉上,人在屋中,饮酒为乐,人生快事。


地址: 民乐园万达广场9号楼30101号

电话:18602979321


蠔气牡蛎餐厅


人均:133元



店里主要是黑色调,黑色的桌椅,黑色的餐具,灰色水泥胚墙,墙上挂着生蚝的水彩画,坐二楼能看到很大的鲸鱼水彩画,又酷又炫。



这家店主要是生吃生蚝的,有法国日本美国之类,新鲜生蚝现开现吃,淋少许柠檬汁,肉质肥美,入口鲜滑,每个牡蛎都有手这么大,味道新鲜,桌子上有搭配牡蛎吃的酱,再来一瓶搭配生蚝的起泡酒,一口酒一口生蚝,完美!会吃的人都知道熟生蚝不如生的鲜美,生的入口会有牛奶香味,反而不会腥。


还有墨汁炒饭,黑的极致啊,但是味道很赞,米粒分明有嚼劲,最重要的是它能明目养神。牡蛎黄金胶囊里面是超嫩的牡蛎肉混着汁儿,这些牡蛎肉都是老板亲手一粒粒弄下来的,也很棒。


地址: 东二路万达广场民乐园步行街7栋底商022号

电话:15609288688


Nicethings


人均:47元



门口有一面墙的绿植,清新脱俗,虽然店不大,但有两层,二楼的吊灯很美,墙上的画也很可爱。每张桌子上都贴心地放着摆拍小道具。甜品更是精致到极点,并且拥有很独特的名字,口感细腻清淡,让所有人爱上甜品。



“姑娘”是粉色的慕斯,荔枝草莓覆盆子味。荔枝味的慕斯体包裹着草莓和覆盆子味的果冻,最下面有一层杏仁海绵蛋糕。


“情书”是黄色那款钻石形慕斯,淡芝士的,芝士慕斯中较清爽的一款,双重芝士之中夹了一块橙子和杏桃味的果冻。


“高兴”是绿色那款米奇造型的慕斯,柠檬香草薄荷味,中间一圈绿色的是伊朗开心果果碎,最下面的是沙布列饼干。


浅咖色的太妃糖慕斯外表是太妃糖淋面,中间有凤梨果肉和百香果柠檬的果冻,配上最下面那层脆脆的布列塔尼饼干,口感非常美妙。


地址: 解放路民乐园万达步行街10号楼北

电话:17782621525


除了这些美惨又美味的网红店

还有人气爆棚老店让你的味蕾享受美味!


褪去繁华的东新街

绝对是西安的王牌美食地标!


∇∇∇


铁头凉皮


人均:7元



西安的凉皮店也是一个江湖,其中最有名的大家总是可以叫出几个,但是谁的荣誉最多呢。只有一个,就是铁头,凉皮界唯一获得中华名小吃的一家店。一碗好吃的凉皮每个人心中都有不同的标准,其实无外乎几个方面,凉皮本身的质量和调料的配比。



他们家的凉皮是手工蒸的,相对于机器蒸的,要厚一些,口感上不是那么劲道,但是手工一般都是这种稍软的口感。


调料方面,辣子油很香,但是一点也不燥,也不是很辣,整体吃起来你会觉得很温和,吃了一口还想吃一口,不知不觉一碗就完了。


相比于有些凉皮辣味突出或者盐味突出,这家吃完以后嘴里不会残留过多的味道,我想这也是他能获奖的一个原因。五味之道在与调和,即便是一碗简单的凉皮,也不能让调料的味道喧宾夺主。


地址: 东一路56号(近尚俭路)

电话: 029-87440108


老陈家烩菜


人均:32元



鼎鼎大名的东新街三绝之一就是这家了,店面环境很一般,服务态度一般,但是老招牌味道好就是任性了,烩菜主要是豆制品和肉,简直惊喜,豆皮毛肚味道也很正,店开到凌晨3:30,从中午到晚上都有。



最普通的一份都满满一碗,有牛肉块、牛肉丸子、豆腐、青菜、腐竹等等,很丰富。味道咸淡适中,汤也很鲜美。小菜是腌萝卜,甜辣口味,比较下饭。


地址: 东新街138号(尚勤路尚俭路间)

电话: 13384935016


王家桶子鸡


人均:45元



东新街三绝之一王家桶子鸡,西安第一桶子鸡,有30多年历史了。没有店面,没有大招牌,就靠一个小摊就撑起来,所以大家千万不要认错了,不过永远排着大长队相信你也不会认错。



现点现切,闻着就香,尝到嘴里,肉蛮有嚼劲,汤很浓郁,香味特别有食欲,这就是赫赫有名的“网红鸡”。


主刀很猛,菜刀一挥,鸡就能切开,而且切块儿的速度也很猛,切好以后还往袋子里浇一小碗浓汤,不会太干。另外还单独卖鸡爪、鸡胗、鸡肠等,也是喝酒必备,越吃越香。


地址: 东新街


郑家包子


人均:9元



东新街三绝之一的郑家包子,包子不论荤素一块一个,价格朴实无华,里面结账打票出来直接领,一锅完了接一锅, 素的是韭菜豆腐粉条的,肉的是大葱牛肉馅的。肉馅挺大块,带着汤汁还有呼呼往外散的热气,好多顾客一买就是两三袋二三十的买。



地址: 尚勤路(东新街口东南角)

电话:13709206685


李三卤汁豆腐脑


人均:7元 



二十年老字号,属于生意比较火爆的苍蝇馆之一,大清早吃早餐的人超级多,油条泡到卤汁豆腐脑里,简直是绝配。


他家的豆腐脑洁白爽滑,嫩而不散,既有豆花的醇香,还有浓浓的卤汁,卤汁是他家的特色,很多人就是冲着这个汁子来的,佐以香菜、木耳、黄豆、豆腐皮,再加点辣椒油就更赞了。


油条炸的很饱满,酥脆可口,有手臂那么粗,每桌必点!他家还有卖三合一的夹馍,就是辣酱,鸡蛋,花干在一起的。去他们家吃早餐已经成了一种情怀!


地址: 东一路76号(近尚勤路)

电话:13228095977


李向阳胡辣汤


 人均:9元 



位置在东新街居民区之间的小路上,一个简陋的门面,大早上吃一顿这样的早餐是非常幸福的,所以对环境就不要有什么要求啦。


胡辣汤热乎乎的很好喝,这家的胡辣汤做的是河南胡辣汤,和肉丸胡辣汤有挺大的区别,味道,食材上都有不同,里面有很多牛肉粒、面筋、海带丝等等。


油条是现炸的,外酥里嫩,泡汤更好吃。水煎包特别香,馅也很大。老店的味道总是朴实而美味,很纯粹。


地址: 尚俭路中段


永兴坊


这里是最陕西、最市井的民间坊,这里承载着西安最温暖最情怀的记忆,最重要的是,这里汇聚了陕西十一个地市,一百零七个区县的非遗美食,在这里吃美食,简直是资深吃货们的天堂!这里堪称“舌尖上的陕西”! 

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再见回民街!我爱上了永兴坊,因为它更懂我的胃!


东新街曾经是西安最大的夜市,现在仍然灯火通明热闹非凡,烤肉、涮牛肚、海鲜什么都有,西安人所熟知的老字号还有各种美食小店,在这里形成了有年代感的美食氛围。虽在西安如果没去过东新街,夜生活就是不完整的!


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图|文:舌妖

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