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汉中面皮大赛在南郑区汉山广场开幕!

2020-05-09 18:38:19

 提示点击上方 "汉中故事会了解汉中从这里开始!

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前方高能,一大波美图来袭!

Hanzhong Mianpi





调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料,配上黄豆芽、土豆丝、菠菜等时令小菜等底垫子,热气腾腾、香飘四溢的汉中面皮让人垂涎欲滴。

饮食文化

为弘扬陕西饮食文化,扩大汉中面皮的品牌影响力,打造独具南郑特色餐饮文化,促进创业就业,助力脱贫攻坚。5月1日,首届“公主杯·中国汉中”面皮大赛在南郑区汉山广场开幕,来自南郑和西安等地开店经营、名震一方的49家面皮高手同台“过招”。






市政府党组成员、市人力资源和社会保障局局长王平安,市人力资源和社会保障局副局长、,市商务局副局长吴国强;南郑区委书记李宏杰,区人大主任马咏梅,区委副书记、区长曹俊强,区政协主席郑汉生;区委常委、常务副区长李宏伟;副区长夏绍铭、何宝鹏、李兴会出席开幕仪式。

区委书记李宏杰宣布首届“公主杯·中国汉中"面皮大赛开幕。

区委常委、常务副区长李宏伟致辞。






区委书记李宏杰宣布开幕

区委常委、常务副区长李宏伟致辞





李宏伟在致辞中指出,汉中面皮(Hanzhong Mianpi) 相传始于秦汉,历史悠久,被评为中国十大经典地方小吃之一。改革开放初期,一大批勤劳坚韧的南郑人靠着一张张薄薄的面皮走南闯北打天下,将“崇义、重信、拼搏、争先”的南郑精神传播于祖国各地,形成了“汉室刘老三”、“华荣魏家”等面皮企业和特色品牌。华荣魏家更是以汉中面皮为核心产品,迅速壮大为全国和加拿大颇具影响力的中式快餐公司,全国加盟连锁餐厅累计已达到300多家,年营业收入突破8亿元,成为享誉西北乃至全国的知名品牌。


饮食



汉中面皮相传始于秦汉,历史悠久





李宏伟希望,各位参赛选手珍惜机会,精心准备,认真比赛,拿出看家本领,蒸出与众不同的面皮,赛出特色,赛出水平,赛出汉中面皮知名度。把汉中面皮打造成一个有影响力的商品,让汉中面皮走出汉中,走向全国,走向世界。





May  1, 2018

May 1, 2018




5.1

面皮大赛

为办好本次面皮大赛,组委会邀请了陕西餐饮协会、美食评论家、汉中市餐饮协会、南郑区面皮协会等9名餐饮界知名人士参与大赛评判工作。




美味


本次大赛共分两天进行,在第一天的比赛中,现场评委从参赛选手的仪容仪表、操作基本情况进行考评,专家评审团和“美食达人”评审团则对面皮的柔韧度、口感、色泽、香味、可食用等多方面进行考评,按得分高低共评选出10家优胜参赛单位进入最后决赛。


Delicious Food



来源:南郑宣传

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