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锡伯族油饼、发面饼、小菜
走在傍晚的巷子里，我又闻见了胡麻油煎油饼的香味，仿佛回到了童年，回到了那美好的年代。
小时候，察布查尔锡伯自治县农村还是大锅饭时代，家家户户都得按人头领取口粮和食用油，因为家庭条件的有限，大姐能做个发面饼，在当时就感觉已经是很奢侈的了，更不要说吃油饼。
四十多年了，我至今记得是一个秋天的下午、放学时间。我拿着语文和算术双一百的试卷兴高采烈地回到家，缠着正在准备做汤饭的大姐给我煎油饼。大姐说已经准备好做汤饭的面和蔬菜了，待明天早饭时给我煎。好说歹说，甚至还用上了苦恼的绝招，大姐就是不给我煎油饼。也不知哪来的力气，我抡起扒灰杆照着面盆就是一杆，瓷质的面盆立马被打了个缺口，掉落在地。
闯祸了！我自己意识到闯了大祸——这可是奶奶十四岁时，和爷爷成亲就一直用到当时的面盆。
跑，只有跑出去才会躲过皮肉之痛。
那天，我没吃晚饭，直到天黑还在校园晃悠。后来大姐找到我，说她已经说服爷爷奶奶爸爸妈妈不说起这件事时才回家。
好像家里没发生这件事一样。到现在也没人提起这事。
油饼，我的最爱，就这样成了我的疼痛。
四十多年了，我与我的“最爱”断绝了一切的一切。
大姐是家里的老大。今年是大姐的本命年，也是我的本命年。时光荏苒，大姐已是一位60岁的老人了，儿孙满堂，其乐融融，而我也即将步入知天命之年。我从来没有听大姐说过因为弟弟妹妹而辍学务农的事情，她也从来没有埋怨过父亲、母亲，没有埋怨过生活的艰辛。
夜深了，当我用键盘敲打这些文字的时候，不知道勾起了我多少的回忆，打湿了多少纸巾……
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锡伯族传统美食：南瓜油果子
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