长安自古帝王都，是一本记录了民族沧桑巨变的史书
有多少人来到西安，可是慕着美食之名而来
羊肉泡馍作为西安美食名片，颇负盛名，人尽皆知
然而走了那么远，走了那么久
让我最念念不忘的却还是近在咫尺的这一个味道
隐藏在乐松广场负一层喧闹的美食城里面，穿过熙熙攘攘的人群，一个不起眼的拐角处，排队的人可不少，和其他小吃一样，刷卡结账后拿牌儿候着。
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展柜后面的小锅里还咕嘟咕嘟的冒着热气，羊肉和馍馍翻滚着时不时溢出香气刺激着味蕾。
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店家挥舞着手中的勺子，按着顺序轻轻在每个小锅里搅拌，大锅里的羊汤可以免费添加噢。
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店家很热情，口味随意挑选，耐心询问“馍是自己用手掰还是机器”“还是手掰的好吃啊！入味儿！”第一次吃的时候当然不想错过最棒的体验，虽然饿的前胸贴后背，还是选择自己掰。
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虽然掰起来很累，又有点磨手，但吃到嘴里的那一刻，真真的觉得一切都值得了。掰的越小越入味越好吃，比大拇指甲小还有粉丝赠送喔！
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羊肉泡馍配着陈醋、辣椒酱、糖蒜上桌了。小锅里泡馍垫底儿，烹制精细，上面撒上适量的葱花、香菜，完美！分量很足，两个女孩纸的话，一个单人份就刚刚好噢。
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不辣的一份儿汤汁浓郁，呈奶白色，可以依个人口味铺上一层辣椒酱，但是不要搅拌，吃一口泡馍，就着一点儿辣椒酱恰到好处，这样才不会破坏汤的鲜美。
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泡馍很入味儿，口感筋韧十足。羊肉烂而不膻，汤汁浓而不腻，料足而不重，趁热吃口感更是棒棒的！
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辣椒酱是特制而成的，吃腻了肉，喝腻了汤，再来一小瓣儿糖蒜，清爽利口，味觉一定会得到极大的满足。一碗下肚，暖身暖胃又暖心！
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❤
我心心念念，吃了一口就忘不掉的羊肉泡馍
它可能没有正宗的西安味道辣么纯正
但我钟爱的，只有这一家
西安贾府羊肉泡馍
地址：香坊区三大动力路8号家乐福地下美食城
电话：18346172868 15636019740
人均：22元
时间：春节不打烊
感谢哈馆er原创分享
ID : cathy.
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