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陕西历史悠久，是中华文明的重要发祥地之一，上古时为雍州、梁州所在，是炎帝故里及黄帝的葬地。陕西有著名的秦始皇兵马俑、大明宫、大雁塔等旅游热门景点。
作为吃货的小优
今天就给大家介绍下
陕西闻名中外的特产美食~
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羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
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擀面皮是陕西地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。岐山当地粮食醋的味道好，激香后的辣子色泽鲜红油亮，闻之散发出浓浓略微带点酸味醇香的气味。
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臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。
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锅巴，就是“焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒”。小时候用灶头煮饭都会有一层焦香的锅巴，现在的电饭锅已经难以煮出美味的锅巴。所以锅巴已经成为了热门的零食之一。而陕西的大米锅巴香酥可口，广受年轻人的欢迎。
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