【青春新推荐】银川美食小汇总(二)

味绝美蛙鱼头

在火爆全国的味绝美蛙鱼头，这家店在银川有好几家分店。属于加盟店，总店应该是四川的吧。他家凭一道美蛙鱼头征服了太多食客的味蕾，店里爆满是常态!环境也不错，门头很醒目。美蛙非常嫩，而且非常入味。正宗的四川味道，正宗的麻辣鲜香!香滑细嫩的蛙肉，配上香香的花生碎和脆爽的榨菜组成的秘制蘸水，味道好极了！

探店地址：新昌东路73号(民生店)

锅盔先生

，类似烤馕。一般是夫妻二人档，用废旧油桶制成烤炉，一块长案板。女的揉面，放馅，擀成圆形，男的抻面，将其拉长，擀出的面必须有筋，这样可以抻得很大，用有多眼的装着芝麻的瓶子撒上芝麻，然后快速贴到炉膛里，那可是高温。必须手疾眼快，不然会烫出燎泡。初学时肯定会烫得满手臂伤痕，但熟练了，手一伸进去，面就贴在了炉膛壁上。等烤到分把钟时，用菜籽油刷子往正烤的锅盔上刷一遍，看着熟了，用专用的弯曲的长火钳，从炉壁上细细取出。爱辣的，刷一层辣酱，不爱辣的，给你从中一折，用纸包好，拿走，开吃。　　

　　探店地址：西夏区文萃北街怀远市场内

红果果辣糊糊

在这家店算是一年前我们挖到的一家，那时候还不算一家有名气的小店，也就是路边的小店啦。就是那时候口碑和味道都不错，一年后，发现在银川开了好几家了!夏天的时候，记得银川一些媒体平台还在评选银川名小吃。这家店好像就有!新一中这家店开的应该不是很久吧。黑色的招牌写着怪蜀黍下面写着红果果辣糊糊，店面不算大，但比起其它卖辣糊糊的店算是很宽敞，门口两个货架摆着零食供学生购买，里面装修有些蜀味的感觉，原色木纹板，店面极其干净，一尘不染的，辣糊糊食品都在保鲜盒里盛没有太多汁料，不压秤，有超辣的底料也有微辣，两种可供选择，不过微辣也很辣，好吃好新鲜。

地址：兴庆区书苑东巷22号

小红旗冷面卷臭豆腐

据说小红旗在大连的时候，什么时候去，都在排队。最近这这个是怀远市场那边两个美女开的!美女店长负责涂抹调料，臭豆腐酱卷起冷面。冷面臭豆腐，卷成一个卷儿，炸好的冷面膨胀的大大的胖胖的，然后捞出来。仔细的抹上辣酱臭酱调料，把油炸的臭豆腐卷在其中。臭豆腐抹上酱汁后，咬上一口，一股鲜嫩的香味儿伴随着油炸之后特有的味道，伴随着咸口重口一起冲上来吃完了，多喝点水。除了这些，和同龄女孩儿一样，爱吃的属性也让他们琢磨出很多自己也喜欢的小吃，无骨鸡爪，香酥蘑菇，鱼皮。店里也可以要各种炸串儿。价格上也都是比较平价的街边小吃的标准...　

　探店地址：银川西夏区怀远市场内波尔卡南侧

景氏砂锅王

一家很有特色的砂锅!店里一共有两层，店内收拾的干干净净。景师傅每天都要早上就开始熬制汤料，店家说：砂锅儿最重要就靠这个汤料的味儿，还有当中所用的食材，既然配菜砂锅店也都大同小异。重点自然就是所选用的肉质……店里的特推砂锅儿有麻辣牛肉砂锅，清炖土鸡，清炖羊肉砂锅……以最受欢迎的秘制麻辣牛肉砂锅为例，依照店里现在的用量，每天早晨店里派人去市场现选牛肉，几个小时的时间做出一大盆儿诱人的秘制牛肉，这就是今天差不多够的用量。
除此之外，很多能自己店里做的也坚持自己来做，特色烩小吃当中的小吃、牛肉丸都是自家来制作。

探店地址：天平街兴庆府大院西区东门1-2-2号

不晚咖啡馆

总说：还不晚，迟早会来的。这家咖啡馆的名字给我的好感就是这样，就像素年咖啡馆一样。简单的描述一下这家咖啡馆的布置，有落地的玻璃窗，大沙发，木质小桌椅，吧台设计的很棒以及门头设计的也是味道十足。店内的整体布局你能看的出都是花了极大的心思和设计。绿色盆栽让室内显得更加活泼，如果说更有趣的那边是这里有一只猫，据了解是店长收养的。小猫咪特别可爱，很惹人喜。
　　除了咖啡还有甜品。当然WiFi肯定不会少。
　　对，据说10月还会家庭烘焙课程和音乐公开课，总之年轻人的地方必有年轻人的思维和想法。这里更适合年轻人，亦或是第一次和重要的人约会，至少这个名字足以让你记忆和产生回忆!

探店地址：银川雪绒巷33号(民生商业街盛尚坊)