主料:
西葫芦1/2、油豆泡1/4、木耳1/4
配料:
黄酱(酱油、盐)适量、花椒粉少许
做法:
1、各种食材切成小丁。
2、锅内放油,将油豆泡切碎上锅炒,炒黄。
3、加上黄酱或酱油、盐,花椒粉,翻炒入味。
4、将炒好的油豆泡放凉后,与西葫芦、木耳拌匀。
5、面揪成包饺子大小的剂子,擀成皮。
6、象饺子一样,只是两边不捏紧。包好上平底锅,煎熟。
小贴士:
西葫芦切好后不用挤水,因为煎的过程中,出汤也会渗入面皮,即可防止锅贴过干,还可以更加入味。
2022-04-25 01:55:11
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