西安什么味道,绝对有你爱吃的!

西安优质生活 2019-03-25 15:33:05


点击上面 西安美食 吃遍古城小吃!



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看泡馍72变

西安的泡馍种类很多,泡馍已经成了西安人生活中不可缺少的食物,最出名的“两泡”,指的便是牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。


NO.1 牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安市著名小吃,用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂,汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍,掰成碎块,加辅料煮制而成。食后再饮一小碗高汤,更是余香满口,回味悠长,吃的时候配一叠特制的糖蒜,口感更好。


【推荐】

老米家大雨泡馍(西羊市店)——地址:碑林区西羊市127号

老刘家牛羊肉泡馍——地址:西安市莲湖区庙后街180号

西安饭庄(东大街店)——地址:西安碑林区东大街298号


NO.2 葫芦头泡馍

葫芦头是西安特有的风味小吃,它和羊肉泡馍有相似的地方,都是掰馍,但主要原料不是羊肉,而是猪肠。


【推荐】

春发生葫芦头泡馍——地址:西安市碑林区南院门25号

万福祥葫芦头泡馍店(文艺路店)——地址:陕西省西安市文艺北路30号


2
来西安,你也会有面食情结

西安的面食很出名,光是面条就有多种,裤带面、噪子面等,而最洋气的还是要数西安人自创的一个“biang”字,biang biang面便是其中的代表。


【推荐】

biang biang面(南院门店)——地址:碑林区南院门80号(春发生对面)

岳老三荞面饸饹——地址:临潼区斜口街道

永丰岐山面(西安雁塔店)——地址:西安市雁塔区雁塔路86号(雁塔十字西南角)

永明岐山面(南二环南路店)——地址:雁塔区南二环南路(新东方学校对面)


3
《舌尖2》上的西安诱惑

自《舌尖上的中国》播出以来,大江南北的美食跃入了大众的视野,各地美食看得各方食客胃口大开,口水直流,做为美食之都的西安在《舌尖》中自然出镜率极高。


【推荐】

老米家大雨泡馍(西羊市店)——地址:碑林区西羊市127号

子午路张记肉夹馍(大唐店)——地址:西安市莲湖区劳动南路1号大唐西市一宫格美食广场3楼

Biangbiang面(南院门总店)——地址:碑林区南院门80号(春发生对面)

赵记腊汁肉店(丰登南路店)——地址:中国陕西省西安市莲湖区丰登南路57号


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有老店的地方,就有老味道

西安的美食文化与灿若星河般的历史一般,流传深远,那些经历了风雨的百年美食老店,在时间的沧桑变幻中辗转变化,几代人的传承,唯一不变的或许就是那舌尖上的老西安味道。


【推荐】

德发长饺子馆(钟鼓楼店)——地址:西安市碑林区钟鼓楼广场西大街3号

西安饭庄(东大街店)——地址:西安碑林区东大街298号

同盛祥(钟楼店)——地址:碑林区西大街5号

春发生饭店(南院门店)——地址:碑林区粉巷南院门25号


5
殿堂级小吃店在巷子里头

大众平价小吃,不止价格亲民,更因为味道诱人,深受食客追捧,街头巷道里,隐藏了不少人们不曾留意的小吃店,来来来,一次吃个够。


【推荐】

定家小酥肉——地址:西安市大皮院西口223号

红红酸菜炒米(北院门)——地址:西安市莲湖区北院门106号

穆萨砂锅——地址:西安碑林区大皮院中段路北99号(西华门十字口西侧)

平娃烤肉店——地址:莲湖区北院门92号


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