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小吃街专坑外地人?那是你不知道如何钻巷子!

2022-05-04 18:44:56

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很多城市里都有这么一条小吃街,古老的装潢,各种所谓“老字号”扎堆,有的还被评为各种A的旅游景点,比如我们这次要说的成都锦里、西安**街、武汉户部巷、上海城隍庙以及北京王府井。

这里是普通游客的天堂,因为在这一个地方就能吃到几乎所有地方特色小吃。

但这里也是吃货的地狱,所有土著和去过这条街的外地吃货都会忠告后来者:绝对不要去那条街吃东西!

今天,蜂鸟君来盘盘这些坑人的小吃街!

  • 成都 锦里

 

锦里作为武侯祠的一部分,已经被打造成了成都的文化名片之一。当然,既然主要针对外地游客,锦里里面的四川小吃在口味正宗以及价格方面饱受成都土著以及吃货们的吐槽。

比如这碗三大炮。“三大炮”其实就是热的糍粑,上面放了芝麻和花生,再浇上红糖,之所以叫“三大炮”是因为它在制作过程中会被厨师从锅里,弹三下。

 


这碗“三大炮”在锦里10元一碗,然而正所谓“热糍粑,香甜糯,一块钱,二十个”,也许夸张了些,但路边的热糍粑和锦里的“三大炮”味道相差无几,价格绝对要便宜很多。

 

那成都作为吃货天堂,该去哪吃呢?我们要知道,真正地道的美食小吃其实都是散布在城市各个角落的,不太可能像这样扎堆出现。

要想尝到最地道的美食,还是得生活在成都的土著引路,比如下面这几家。


成都马鞍北路18号甘记肥肠粉


成都马鞍东路19号的炸酱面,分量超级足!只要8块钱!!


好了,毕竟不是成都土著,蜂鸟就不继续献丑了,大佬们可以在评论区分享自己的美食经验。

 

  • 西安 **街

 

**街是西安著名的美食文化街区,也是西安特色小吃最集中的街区。虽然这里被当做了旅游景点,但**街是先有小吃聚集然后逐渐成名,所以它的生活气息还是比较浓厚的。

但是,坑的点就在于,**街出名后,真正地道的老店被众多坑店掩盖,还是那句话,得有个土著带着钻巷子,才能体会到**街的妙处,毕竟**街是一个街区不是街道啊!

在**街吃镜糕、羊肉泡馍就行了,泡馍的话,可以试试老米家泡馍。馍一定要掰的够小够碎,泡在羊肉汤里才够香。

那西安又有哪些店是真正的老字号?有肯定是有的,比如:贾三肉夹馍、老杨家泡馍、樊记腊汁肉。而且,来西安怎么能不尝试“三秦套餐”!即凉皮、肉夹馍和冰峰汽水!

你也许会问西安是不是只有馍啊饼的,图样!我会告诉你来西安一定要吃凉皮、酸汤水饺、臊子面、葫芦头、擀面皮、八宝稀饭、油泼面、糊辣汤、烤肉、粉汤羊血、腊牛肉、葫芦鸡、梆梆肉、丸子烩菜、涮牛肚、小酥肉、粉蒸肉、水盆羊肉、炒凉粉、三鲜煮馍、锅盔、油泼辣子、biangbiang面吗?


酸汤牛肉水饺


三秦套餐


粉蒸肉


 

  • 武汉 户部巷

 

户部巷西临长江,南枕黄鹤楼,名街名楼名景环绕,地理位置不可谓不好。其实,如今的户部巷更多的是继承名号,被当做了武汉“过早”文化的品牌和标志。

当然,这张招牌是给外来游客看的,作为小吃一条街,户部巷也汇集了全国各地的小吃,除了招牌里打的“汉味早点”,内核早已经飞到不知道哪里去了。

那所谓的“汉味早点”在哪?当然是在武汉的小巷子里了!

热干面,这个就不多说了,就推荐几个早点铺吧。

  • 欢艳牛肉热干面(汉口台北一路)

  • 赵师傅天天红油热干面(武昌粮道街139号)

  • 鹏记热干面(首义新村42栋4号)

 

武汉的豆皮一定要尝尝,块状的糯米表面是煎的略糊的蛋液,糯米里面包裹有榨菜丁、肉丁、葱等,一口下去,混合着酱油的咸香,。

 

门店推荐:

  • 曾记豆皮大王(汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口)

武汉的牛杂也是一绝!好几个地方是专门做牛杂的!牛杂和白萝卜一起,加入各种香料一起炖,可以单独吃,也可以放在粉里面一起吃,别提多香!

 

其实说到武汉的美食一条街,倒也有那么几条街,但并没有专门往小吃街的门面去装潢,只不过有好几家好吃的店面聚集在那里,比如万松园、秦园路等,大家有空来武汉可以去那儿瞅瞅。

 

  • 上海 城隍庙小吃街

 

城隍庙小吃街这个就得好好说道说道了,毕竟蜂鸟君曾被坑过。

城隍庙是上海比较有名的旅游景点了,紧邻豫园。既然是旅游景点,肯定要围绕这个地方发展衣食住行各个方面的服务,城隍庙小吃街也就应运而生了。

当时蜂鸟也才刚上大学,囊肿羞涩,走进一家小吃广场,犹豫了好久看到一个放有两个包子的盘子,标价40元(算是里面比较便宜的了),结账的时候给了80,当时蜂鸟君就懵逼了,感情您这标的是单价啊?

所以说,旅游景点的东西真的不要轻易动啊。来上海要吃就去吃这些!


味香斋麻酱面


上海很有特色的一家面馆,辣肉+麻将一起搅拌,很香。

大壶春生煎包!


上海小吃的标志之一生煎包,而大壶春也是上海卖生煎包的有名的老店。表面平平无奇,但绝对内有乾坤,猪肉馅儿鲜嫩带有丝丝甜味,咬破表皮就有滚烫的汤汁流出来,底部煎成棕色,脆脆的,烧糊的刚刚好,还能感受到一丝丝的锅气。最一本满足的是,吃掉肉馅后,只留下底部的那部分煎糊,然后全部吞下嚼碎!

 

上海是一座现代化程度非常高的城市,灯红酒绿五光十色,很多本土的味道被闪耀的霓虹灯给掩盖住了,但这并不代表它们已经消失了。只要用心去寻找,上海味道一直在那

 

  • 北京 王府井小吃街

 

王府井小吃街位于王府井大街好友世界商场的南侧,汇集了北京乃至全国各地风味小吃,里面的小吃五花八门,各种奇奇怪怪的东西,比如炸蝎子、炸各种蛹,反正看的蜂鸟君心惊胆颤的。

 

为了接待全国游客,王府井小吃街的口味也是经过改良的(我觉得上面那些玩意儿可能怎么改良我都不会尝试吧?),然后价格也是各种放飞自我,如果有北京朋友告诫你千万不要去王府井小吃街,一定要听他的。

说到北京的名小吃,蜂鸟君首推卤煮。


上次小编吃的是小肠陈的卤煮,作为肥肠一级爱好者,小肠陈的卤煮好吃到流泪。肥而不腻,非常有嚼劲又不至于嚼不烂,卤水的味道完全浸入到肥肠中。最点睛的一笔是香味里面还带有一丝丝的辣味,这个辣不是那种喧宾夺主的辣,就像蜻蜓点水一样从舌头上一闪而过,非常过瘾。

 

然后是爆肚


推荐爆肚冯这家店,这家的麻酱简直一绝。一整晚的芝麻酱,加上一点点腐乳再撒上韭菜花,煮好的爆肚往里面一转,裹上厚厚的麻酱塞进嘴里,那感觉要上天。

 

有没有发现都是肉?北京的肉类确实非常便宜,还有驴肉火烧,就是驴肉烧饼,满满的驴肉也非常爽,所以说北京这地儿简直可以算的上肉食主义者的狂欢。

 

食漫漫其修远兮,吾将上下而求索,那些美食一条街其实还是值得一游的,感受下氛围也是好的,至于吃或买,还是钻巷子找“苍蝇馆子”吧!

今天的安利就先到这儿,哪天蜂鸟君钻了新的巷子再来和大家分享,大家如果有推荐的“巷子”也可以在评论区分享出来哦!咽口水。


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