【金昌面食:糖花子、油饼子卷糕、羊肉垫卷子、永昌水饺】
■ 金昌面食,不是你不知道,只是你不了解~
糖花子是金昌的一种面食甜点,过年时,家家户户都架起油锅炸糖花,花色也是各种各样,好吃又好看。
油饼子卷糕是金昌特色美食,也是最诱人的风味小吃。吃的时节在端午节,所以也称之为北方粽子。特色:是油而不腻香甜可口。重点是做糕上很讲究,工序也很多。
金昌羊只主食北山咸草,羊羔肉质地细嫩,营养丰富,且无膳味,堪称塞上佳肴。金昌羊羔肉垫卷子讲究用料,配方严格,工艺精良。制作时选择1-2年龄羔羊现宰杀,经过独特的烹饪,在其肉汤中加入面卷同时加工,色正,味纯,香气四溢,鲜嫩可口,令人食而不忘。
永昌水饺为永昌县地方小吃、以洋芋、麻腐和精选大肉、羊肉为主,皮薄馅多,香味淳厚,营养丰富,食而不腻,老少皆宜。