舌尖上的四川 | 去李白的故乡,开启你的诗意美食之旅

初冬的天气很凉意，景色却富有诗意，配上暖意十足的美食，别有一番惬意。用四川话形容，那就是——巴适得板，舒服得喊~

作为享誉世界的伟大浪漫主义诗人李白的故乡，绵阳是个很值得一去的地方。这里的美食自带诗意，与绵阳的美景融为一体，让人忍不住一再回味。

要说起吃进嘴里，酥到心底的美食，绵阳锅魁必须上榜！

整个锅盔由一层层油旋子组成，层层旋开不间断，且层层皆酥，中间有一个“龙眼睛”似的锅盔头，香气四溢。锅盔外层红印油亮，里面再裹着满足不同口味的馅料食材，令人垂涎~

不到绵阳不知道如今绵阳米粉的出现，会源自一位文武双全的美食家——蒋公琰。相传，这位绵阳历史上驻留最久的丞相，文有诸葛遗风，武俱姜维之勇，更有一颗吃货的探索之心。一日微服私访于绵州街头，在品尝完绵阳米粉之后，提出原料由粗变细，方便入味，更劲道的建议，从此细米粉成为绵阳米粉的鼻祖。

不想当美食家的军事政治家不是资格吃货，可以，这很蒋公！

看着清爽，却十分重口，这就是梓潼片粉让人叫绝的魅力所在。

色绿质嫩，柔滑而富弹性，整洁而层次分明的片粉，多配以麻辣酸调料，食之有麻、辣、冲之味，嚼之，柔韧凉爽，一碗片粉吃下来，寒热均匀，阴阳相宜，还有清热解毒、益气通脉的功效，让人吃了一碗还想再来一碗。

作为酒仙李太白的故乡出产的醪糟，也多了几分与众不同的醉意。将玉米、糯米、青稞等粗粮浸泡蒸熟后，加甜酒曲装入陶瓷瓮坛内，放火塘旁，均匀加热发酵，成功之后，满屋酒香袭人。吃时取适量加入开水中，放入鸡蛋、糖等配料，甜香可口、酒力强！

不止绵阳的美食让人留恋，作为历史文化名城，绵阳也是大九寨国际旅游环线和三国蜀道文化国际旅游线上的主要节点，边吃边游再惬意不过。

在李白故里、越王楼、报恩寺，驻足停留，静静感受历史文化的变迁；在王朗国家级自然保护区、涪江六峡、小寨子沟，放慢脚步，体验秀美的自然生态风光；在仙海湖、罗浮山温泉，歇下来，开启一场身心都放松的休闲度假之旅。

在绵阳，吃喝玩乐都有一番诗意情趣，妙不可言。

“川菜名馆与四川美食之旅”活动就是以四川美食为招牌，通过境外营销活动，将川菜带给更多的外国食客，吸引境外游客到四川旅游。到目前为止，活动已经去到了捷克、奥地利、美国、澳大利亚、尼泊尔、塞浦路斯、瑞士、西班牙、香港、澳门等地，吸引了众多境外游客了解四川、前往四川。

四川美食文化源远流长，技艺精湛，川菜作为通向四川旅游大门的红毯，相信也会吸引越来越多的游客前往四川，爱上四川！