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前方高能警报!请勿在晚间空腹点开……

2020-10-07 18:41:29

减肥作为经久不衰的话题,随着夏季的悄悄来临,已经被广大女性再次提上日程。特此友情提醒大家,一个综艺,可能对于大家的减肥计划具有破灭性破坏……

前方劲爆,千万别在空腹状态下点开这篇文章!




有看到脂肪被碳烤融化后滴落下来了的可爱模样吗?

专产神剧和良心综艺的韩国tvN,这次放个大招,让镜头跟着吃播一番白钟元大叔,展现各地的街边小吃~

白钟元,是韩国的明星厨师,他不仅会吃,近些年也在韩国主持多档美食综艺。

今天要介绍的这个综艺形式更轻松,就是从头吃到尾……

这部综艺就是!街头美食斗士!

看海报就给我无限好感,充满了生活气息。

《舌尖上的中国》前两部的导演陈晓卿曾说他喜欢小店,除了味道,那里舒适随意的市井气也很吸引人。这个节目也一样,介绍的美食并不是知名餐馆里的大菜,而是街边小摊、路边餐馆、大排档之类……

想要拍街头的美食,其实难度很大。一般只有本地人才能区分哪家馆子是真实的好吃,并且敏锐的找出馆子里最特色的小吃。更何况,白大叔还是个外国人。

第一期拍的就是成都的美食,说起成都,可能大家第一反应是火锅、串串…可在白大叔那里,他最开始却是直奔夜市而去。

夜市里的小吃无非就是那些,可在白大叔眼里,那都是宝贝…

“烧烤?来一个”

“土豆?来一碗”

“炒面?来一份儿”

而白大叔说着一口蜜汁口音的中文,连儿化音都不在话下,大叔的中文都是在餐馆的菜单上学的。如果聊吃的可以聊好几个小时都能听懂,聊别的就不行了。

平时路边那些不起眼的小吃,在镜头下有着别样的诱惑。

第二天去吃麻婆豆腐,拿起菜单一口气报出想吃的菜品,毫无压力。

等待上饭的时间太长,他还顺便吐槽一下中文里“马上”的意思。

等麻婆豆腐端上来后,立刻和饭拌在一起,大快朵颐。



后来,白大叔去宽窄巷子,白大叔只是围观了一下,然后说出了这句至理名言:

只要稍稍远离游客聚集的小巷,就可能意外地发现当地的美食店。



走过宽窄巷子,找到一家路边小店,点了一份肥肠粉

只是吃肥肠粉就可以了?不。白大叔说重点在于要追加一份大肠,然后再加一个“冒节子

就在非四川人弹幕咨询“冒节子”是什么的时候,白大叔又一次做了科普:

“冒节子”就是打结的一段肥肠,打结再煮,是为了锁住脂肪


比较巧的是白大叔在买锅盔时,摊贩正好在制作,于是镜头还给我们展现了锅盔除了要经油炸之外,还得在火边烤一下


塞进嘴里的那一刻,白大叔终极评价:“真是艺术!”


可别以为白大叔只会吃,就像前面说的,他除了科普一些关于食物的知识之外,我不得不说,跟着大叔后面学习了好多好多的知识…

军屯锅盔:张飞在军屯打仗时,没有锅,用头盔来烤饼

不愧是【街头美食斗士】!看起来就勇往直前,不是在吃,就是在去吃的路上!


如果说这个美食节目能打分90,那么它的后期绝对要占50分

我们很少在美食节目里看到的剪辑方式出现在了这档节目里。食物被塑造成了明星,有时会有闪光灯不断闪烁的镜头,就像巨星出场。倒放的手法也被应用在食物上,电影《开往春天的地铁》、《两小无猜》里都出现了这样的手法,以体现人物过去与现在的变化




各种倒放,以至于在第二期里,有食物一开始没倒放,弹幕都在问:难道这个食物不配倒放吗?



这种手法用在食物上,一盘做好的美食通过倒放,拨开一层层配料最终还原到食物的原材料,如把豆花还原到大豆,红油还原到油菜。这种戏剧化的操作,让节目的节奏错落有致。

这个节目的配乐也是非常棒!爵士、古典、民乐、摇滚……看似混搭的组合在成都的老街和香港的街道上得到了和谐统一。所以即使是在中国的小镇上,在周围环境一副田园诗的情况下,配上现代鼓点,也毫无违和感。优秀的配乐让画面和动作踩到每个节奏点。乐曲结束,美食出锅,在视觉和听觉上都是一种享受。

声音技术的革新也让食物能更直接地传达给观众。

一般美食节目会把做饭和吃饭过程的声音展现出来,这部综艺是把一些更细小的声音描绘出来,如制作豆腐时手搅拌黄豆的声响,串串蘸干碟的声音

接地气的街头美食,各种精彩的剪辑手法,快慢有序的剪辑节奏,简单易懂的美食知识,再加上自带萌点的大叔~

连店门口的雕塑都被弄来制作特效介绍美食,非常新颖

同一地点的早晚变化~

这档节目,绝对会在这个夏天助你胖十斤!


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