不到西安回民街吃一碗羊肉泡馍就跟没去西安一样，索然无味。说起西安的羊肉泡馍很多人垂涎三尺，那爽滑的粉丝和浓香的肉汤再加麦香四溢的白吉馍，凡是吃过一回的人都还想在吃一回。
自从羊肉泡馍走出西安城之后，很多没有去过西安的人也有幸尝到了这一世纪美味。泡好白吉馍放好辣椒和糖蒜，所有的坏心情都被治愈。
西安最正宗的羊肉泡馍当属“老孙家”，最清真放心的羊肉泡馍当属本清真食品商城上架的“老孙家”羊肉、牛肉泡馍。
“老孙家”清真羊肉泡馍选用最地道的羊肉泡馍原材料，不管是肉还是到汤，都是最清真的地道西安味。后经过技术改良和结合全国人的口感，制作出能够速食的“羊、牛肉泡馍”。所谓速食羊肉泡馍就是跟泡面一样吃起来简单，少了复杂和程序，多了好口感和美味。
老孙家羊肉泡馍、牛肉泡馍一包里面含有5袋，每袋里面有糖蒜、泡馍肉、泡馍香辣酱包、泡馍调味料、泡馍白吉馍块儿、泡馍油脂包。
吃起来也是特别的简单，做法：将馍，肉，鲜汤，泡馍油脂和适量的调料放入碗内，加沸水500毫升，盖好碗盖放置5-7分钟，待馍粒泡好之后，再放入香辣酱，即可食用。
也可煮食：先将肉，鲜汤，泡馍油脂放入热水中，待水烧开后放入馍粒，加入适当调料，文火煮2-3分钟即可食用。
