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在古老的东方有一个神秘的国家叫中国，在中国的中心有一个美丽的城市叫陕西，在美丽的陕西有一个美食国度叫宝鸡，这里充满着神奇色“菜”，接下来就跟着小编来看看其中忒美味的臊子面和锅盔吧。
酸辣爽口的臊子面
臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃起来柔韧滑爽，其中以宝鸡的扶风臊子面最为正宗，在陕西关中平原及甘肃陇东等地都非常流行。
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一碗合格的扶风臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
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香酥可口的锅盔
陕西锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔。
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锅盔制作工艺精细，以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。锅盔的特点是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起层、边厚锅盔像锅盖、吸汁，不漏汤。
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在宝鸡吃饭，买一个锅盔，用袋子拎着去臊子面馆要一大碗臊子面，把锅盔掰成小块，等到面上桌，吃一口面，喝一口汤，嚼一块锅盔，这滋味，爽歪歪啊！或者你也可以一口气吃完臊子面，留得半碗红彤彤、油汪汪的臊子汤，拿起掰成小块的锅盔下到汤里，泡一泡，让臊子汤的香味完全渗入进锅盔中，那口感，好得不得了！
