2022-06-24 00:10:49
冬季虽然天气寒冷
但依旧阻挡不了吃货外出觅食的心
有些美食就是要在寒风中才显得特别有滋味！
例如香喷喷的糖炒栗子 、香甜软糯的烤番薯
热辣辣的麻辣烫、外焦香里软嫩的烤肉串
还有闪亮亮红彤彤，一口咬下去满是酸甜酸甜的冰糖葫芦！
冰糖葫芦是中国传统美食
它是将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀
糖稀遇风迅速变硬
红彤彤的山楂按大小排列穿在竹签上
外面裹着晶莹透明的糖稀
看上去相当美味诱人
现在糖葫芦品种相当多，除了山楂，还有草莓、蓝莓、小桔子、奇异果、圣女果等，还有各式混搭。
虽然品种是丰富了
但小编还是觉得
以山楂为主材料的冰糖葫芦最好吃哦
有没有发现吃完山楂糖葫芦之后，更有食欲？
那是因为山楂的药用功效导致滴呦
当然，还少不了它酸酸甜甜味道的一部分功劳
山楂
山楂又名山里果、山里红、红果。
核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。
果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。
山楂的药用功效：
1.降血脂防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。2.开胃开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药里都采用了山楂。3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。4.可治疗腹泻山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。5.促进子宫的复原山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。6.抗衰老山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
常见食用方式：
看起来就好有食欲!
不过并不是所有人都适合食用它哦
禁忌人群：孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
适宜人群：一般人群均食用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。
制作山楂美食前，要注意其食用禁忌哦
山楂的食用禁忌
1
山楂不宜与猪肝同食，山楂含有丰富维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值。
2
山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。
3
山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，故不宜同食。
4
山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。
5
处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
6
山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。
生山楂要慎吃。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。
是
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