深藏大西安超过100年的老店,其中竟有一个世界之最……

果果曾经问过外地的朋友，你觉得西安给你影响最深的美食是什么，他们仿佛约好了的一般异口同声的回答——肉夹馍。

随着舌尖上的中国的播出，子午路张记肉夹馍早已火遍了全国，木质的门匾，金属门框有种古典和现代融合的感觉……

果果之前去吃的时候，鼎沸的人声和浓郁的香味瞬间迎来，闻着香味排着长长的队，肚子顿时开始咕咕叫了……

他家肉夹馍最大的特点就是让人惊艳的老汤，据说咕咕沸腾着的老汤已经有了超过30年的历史，汤汁特别的粘稠，这样做出来的肉更是肥而不腻，瘦而不柴……

纯手工的馍也是完爆了西安街头各各种机器制馍，吃起来酥脆飘香……

他家的丸子汤也很不错……

这般纯正的老西安味道，小伙伴记得请朋友来吃哦……

人均消费：18元

电话：029-85391737

地址：雁塔区子午路十字东南角(近小寨西路)

在西安的吃货圈一直流传这样一句话，“天发芽的葫芦头，诚信和的梆梆肉”，足以可见这家的葫芦头有多么好吃了……

果果有个好朋友特别喜欢请人吃牛羊肉泡馍和葫芦头，之前一直以为她喜欢吃这些，后来才知道她喜欢和好朋友一起边聊天边掰馍的感觉，最重要的是馍可以慢慢的掰……

果果现在也很喜欢这种感觉，他们家的葫芦头充满了老西安的感觉，汤味醇厚，馍筋肠烂,汤鲜味浓不腥不膻……

人均消费：31元

电话：15991899920

地址：莲湖区小南门内报恩寺街18号旁(近含光门)

说了天发芽就不能不说诚信和了，他家的葫芦头在西安可以称得上是翘楚了……

不过比起葫芦头来，最惊艳味觉的还是他家的梆梆肉，其实就是熏肠，肥而不腻，有点嚼头的口感不能更棒了，说是陕西一绝也不为过……

梆梆肉有一点点干，果果个人喜欢蘸醋吃，不腻还提香，特别美味……

人均消费：25元

地址：莲湖区含光门内报恩寺街路南(近小南门)

据果果的了解，这家店在西安已经差不多79个年头了，有一句流传至今的诗句足以概括德发长的历史，”宴文宴友饺子宴，长忆长安德发长”。

这家似乎是陕西最早供应饺子宴的餐馆，先后接待了众多的外宾，包括韩国总统金大中都多次品尝过德发长的饺子宴……

果果一直觉得自己是个重大的颜控，捂脸，这里的饺子造型特别的精美，花鸟虫鱼，特别的好看，这家的饺子也成功的成为了大世界基尼斯纪录中那个拥有饺子花样品种最多的饭店……

这点店最棒还不是这里，最棒是完全走的是亲民的路线，饺子经济实惠，口感绝色……

据果果自己的估计，这家的饺子种类大概有300多种，小伙伴是不是好惊讶啊，吃过你肯定不后悔……

人均消费：52元

电话：029-87214060 029-87214065

地址：莲湖区钟鼓楼广场西大街3号(近世纪金花)

这家真的是从小吃到大，和刘纪孝腊牛羊肉并称双绝，据说当年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难至西安，品尝了老童家腊羊肉后也是赞不绝口……

腱子肉，肉质比较酥烂，但不是那种酥到掉渣的，还是很有质感的，不蘸调料吃起来也很够味……

他家可以抽真空，无论是用来送礼还是自己吃，都是不错的选择哦……

人均消费：58元

电话：029-87283598

地址：莲湖区大皮院27号

在西安有句话，“不吃老孙家，你就不算来西安”。

果果家里的长辈说，这家店的历史可以追溯到光绪年间了，距今早已超过100年的历史，现今更是荣获了“中国非物质文化遗产”的美誉……

牛羊肉泡馍以料重汤鲜，肉烂味醇，馍筋光滑，色泽光亮，香气四溢，口味，造型独具一格而著称，更是被刘华清赞美为“天下第一碗”，果果之前就是冲着这个名号去的，捂脸……

要环境有环境，要味道有味道，要历史更是历史悠久，果果决定了，以后来朋友了，就带她来这里吃……

话说这里不单单可以吃泡馍哦，红糖羊排也是一绝……

人均消费：61元

电话：029-87214438 029-87421858

地址：新城区东大街端履门十字西北角咿呀BOX时尚购物中心5楼

这家店的历史也是比较久了……

乾县四宝的味道特别正宗，喜欢这个的小伙伴，这家真的很不错哦……

果果个人觉得回锅肉特别的好吃，配上劲道的锅盔，特别棒……

想体验正宗陕菜的小伙伴，这是一个很不错的选择哦……

人均消费：53元

电话：029-87881989

地址：碑林区朱雀大街1号(近友谊西路)