这家小店还真的是够隐蔽的,说它隐于市真的是一点都不为过。聪明的老板选择了蓝色调这么亮色作为门面主色调,可谓是——众里寻他千百度,蓦然回首,那”蓝"却在显眼亮色处!
他们家的筷子跟辣椒油罐子,有木古时候客栈的感觉
凉拌面
这款手工打造的TUO TUO 面,是店内近期推出来的新品,口感清凉爽口,面相当的有劲道,非常的过瘾。吃了多凉皮,试试这个,可以拯救一整个夏天了。
秘制盐水鸡
老板你真是太疼我们了,第一道菜就给我们来这么一大盘的肉,But我们更心疼我们的钱啊吃了一口 这种心疼的感觉马上就被物有所值给代替了。老板说这鸡是他们在闽清还是永泰那边的朋友家里放养在山上的土鸡,每天的供应量都是有限的。
当凉凉的鸡肉,遇上一群夏日里的肉食控,那孱动的筷子,秒秒钟就清盘了,鸡肉非常的新鲜,有嚼劲,但是又不柴,吃得出是上乘的好东西,边上还配有辣椒油,可以重口味的蘸着吃。虽然不是西安特色的一道菜,不过确实做出了商家开店经营的用心跟品质。
酸汤饺
老板还真的是会上菜,第二道菜就给我们上酸的开开胃。饺子有分韭菜跟香菇的两种,老板给我们上的是香菇的。
吃饺子要的就是皮薄馅多,他们家的饺子这点做的不错,也比较的大颗,就是饺子里面的味道会淡些。
这款面食,面条非常的宽而薄,蘸点旁边的蘸料吃,真心好吃啊!
这么宽大的面还是第一次见到啊!
烩麻食
真的是很好吃的一碗面。里面放了:鸡蛋、西红柿、土豆碎、黄瓜粒,西芹块这些东西做配料,主食就是麻食。终于知道麻食怎么来的了,不是面团用手指掰的,而是类似于用手指在面上“铲”~~~味道酸酸的吃到嘴里又有点回甘,应该是西红柿跟西芹的作用,麻食又是刚好大小,一口一口接着一口完全沉浸在它的诱惑里!配的土豆碎跟黄瓜粒也都是我的至爱,非常爽口,这碗面颜色搭得也非常赞,可以说色香味俱全么
大盘鸡
又上来一个大家伙——大盘鸡,西北人的大爱,尤其是新 疆那一带的。在福州也吃过其他家的大盘鸡,也都没觉得很好吃,也没有去大西北吃过正宗的。
就是类似于盖浇面之类的~把面铺底下,然后上面再把炒好的鸡肉给浇上去,似乎是这样子也没有多问老板,如果有误请指教!可能是由于底下铺的是宽面,都不是很爱吃宽的,所以吃起来大家都会觉得吃完一口就不会再继续了,倒是上面的鸡肉又是被扫空的节奏。
臊子干拌面
老板说是最近新推的,给我们尝尝鲜!!端到桌上的时候大家的眼睛有顿了那么0.8秒,喉咙里不约而同地都咽了口口水下去,似乎是被吓到了。因为又是干的宽的面!老板你是有多怕我们吃不饱啊!不过这碗面拌下,味道比刚大盘鸡底下的面好吃多了,面没有那么宽长,也更入味些,酸辣酸辣的吃起来还蛮不错的,面Q弹而且不会黏牙,里面又配了些肉末在里面,算是喜欢吃干的宽面的朋友值得去尝试的!
这长长的样子一看就是类似于福州自己家里包的葱饼,里面定是包了什么东西进去!知道是什么吗???豆芽~NO!韭菜~不是!
没错,答案就是土豆丝跟些许的胡萝卜丝。这个煎饼只能说肚子饿的时候拿过来填饱下肚子,就像周末一个人在家,肚子饿的时候拿点东西吃下,午餐晚餐就这么解决的感觉。价格实惠。一个似乎也才6米。
凉面
终于上了个面条看上去比较正常大小的了——凉面!这碗面看上去再听到名字 是不是就有种 夏天的傍晚 坐在河边 夕阳的光躺在你的脸上 河边的风轻轻拂过你的小脸颊 柔柔地扬起你身后的丝丝秀发 的那种清凉而又舒服的感觉。
面的厚度不会像平时吃的那种扁的鸡蛋面那么薄,而是更像乌冬面的那种厚度,吃起来更有嚼劲,虽然听说很多陕西人吃面是不嚼的而是直接吞的~好可怕!做法应该跟陕西的凉皮差不多,不过比起凉皮我会更爱吃凉面!味道会酸些,夏天吃更爽口,辣度也是可以在接受的范围内,重点是量也比凉皮的多多了!也是一完值得推荐的夏季面食首选之一!
嘿……点个赞再走啊!!(●—●)