天热没胃口?凉皮肉夹馍来一套!(内含地图)

上海近来的气温都升到二十多度，环环感觉自己进入了夏天。天热渐热，肯定有不少人和环环一样，吃啥都觉得没胃口。

但是有一种食物，环环只要看到就它，马上胃口大开！

正宗陕西味道——阳松芳秦镇米皮

地址：金沙江路89号

每个大学附近都有些藏匿许久的好店，这家凉皮店就位于华东师范大学附近，很正宗的陕西小吃，以西安特色为主，主要卖米皮和肉夹馍。

米皮味道其实和凉皮差不多，只是米皮是用大米磨成的粉制作而成的，西安的秦镇米皮是最著名的。店里的米皮分大米皮、小米皮两种，各有特色。米皮口感清爽，筋道有韧劲。

肉夹馍的馍都是事先做好再烘制的，肉烂却不柴，逊色的就是分量不足。除此之外，店里的油泼面和哨子面也备受食客好评。

来自新疆的凉皮——耶里夏丽

地址：真光路1288号百联中环购物广场4楼

店内装修充满浓郁的异域风情，标志性的伊斯兰教装修风格映入眼帘，颜色艳丽跳跃。晚上还会有新疆舞表演。

石河子的凉皮口味上更清淡一点，滑弹爽口。

在红红亮亮的汤汁里，码上几块厚实的面筋，堆上黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，五颜六色，颜色悦目，看着极诱人食欲。

面粉中的爱马仕——西贝莜面

地址：真北路818号近铁城市广场北座3F

西贝莜面在上海开了很多家连锁店，是打出品牌的西北风味餐厅。面筋是地道的西北民间小吃，看似粗糙其实精细功夫特别多，一道菜里面需要有11种调料。西贝做面筋的内蒙古河套雪花粉是面粉界的爱马仕，用它做的面筋凉皮，透亮弹韧，既有嚼劲又不会觉得太撑。

梁山黑猪肉夹馍是西贝的招牌菜之一，肉馅用小火煨着，肉越炖越香又不会绵烂，上菜的时候装进现烙的馍里，皮酥脆肉香嫩。传说日销售量超过10000个。

经济实惠——唐三丈肉夹馍

地址：真光路1288号百联中环购物广场B1楼

如果你坐电梯到中环百联B1层，在电梯口就会被这家的香味所吸引。B1层的小吃不算少，这家的特色就是肉夹馍。

馍也是事先烘好的，肉则一直放在锅中炖着。将卤好的的肉细细剁碎放进切开的馍中，最后加上一勺汤汁，一口下去外酥里香。

怎么样，看完这几家店后是不是和环环一样突然又饿了啊，走起来！