“ 我甚至觉得食物是沉重的，
它安安静静却承载了你太多的记忆。
最纯粹的喜欢或许就是
和对方分享你爱吃的食物。
那些记忆或美好或深刻，
不偏不倚却感动到了 。”
这家店据说是正宗的陕西人开的，开在一个办公的园区里，在某游戏公司的一楼，工作日的中午人不是很多，店里却也做的挺满的，大家点的东西大同小异，因为店里贩卖的东西并不太多，都是最常见的陕西面食。
热面皮
陕西朋友说这道热面皮让他感动哭了，不经意带着一丝仪式感端详这碗热面皮。这碗从秦汉时代就有的特色小吃简简单单的。
小麦粉和面水洗蒸出来的面皮颜色白的发亮，切得挺宽，用筷子触碰明显感觉面皮很薄，光看样子就是挺正宗的陕西面皮，这面皮要热着吃才好吃这件事其实我并不知道，但是陕西朋友唠唠叨叨的提醒着。
里面的配料是面筋儿和豆芽，还有一点绿叶菜，红亮的辣椒油裹着醋汁儿和蒜汁儿，面筋儿吸收了酱汁儿变得沉甸甸的，用筷子拌一拌，卤汁儿的咸香和面皮混合以后挺入味的，我的味蕾告诉我，这道热面皮辣酸鲜香的口感很适合夏天，可是它也告诉我这并没有什么值得感动的。
不是这道面皮不够出色，只是我的底层味蕾代码里没有关于它的任何记忆，所以无法激起关于乡愁的感动，就想南京人想念皮肚面，成都人想念老火锅一样，陕西人吃着面皮会被感动，真好呀。
肉夹馍
其实我是到很大的时候才第一次吃肉夹馍，可是它的味道是一种非常常规的好吃，不用任何人去教你，你都会知道外皮要脆要香，里面的肉要肥瘦相间，要肥而不腻，香而不妖。
肉夹馍是没有地域界限的，和面皮不一样。这里的肉夹馍也挺好吃的，外皮一口咬下去很清脆，还有自然的饼香，饼皮偏薄，肉馅儿香极了，那股香环绕着，绕着圈，给味蕾和鼻腔很丰富的萦绕感。
肥肉比例很小但是挺恰当的，我吃的时候已经有点放凉了，但是还是满嘴充满了香气，点的时候最好切成两半，这样咬的时候连饼带馅儿，每一口都给我一种属于肉食者的满足。
汉中小笼包
汉中的小笼包和南方的小笼包天差地别，皮很厚实，也没有什么汤汁，但是肉馅儿很鲜嫩，吃起来就是个好吃的小肉包，当早饭挺合适，和豆浆很搭。
我当然信陕西人来这儿吃热面皮真的感动了，我当然知道你无论走再远都还会怀念童年街头巷尾的味道。
不过，我还是觉得这家店对于非陕西人来说是普通的，不过也挺好吃。
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