暗语：去店里找老娘说：你同学让我来的，就会有茯茶招待（老茯工经典手筑茯砖）
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周老大梆梆肉葫芦头的梆梆肉
小雪没HOLD变成了大雪，然后天气就变冷了，这样的天气里，吃点热乎乎的、汤汤水水的最舒服啦！这家葫芦头，可是压箱底的私藏，今天给大家扒拉出来唠一唠。
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周老大梆梆肉葫芦头门店前食客云集
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去他家吃，一定得要碗鲜汤喝！
言归正传，来跟小伙伴们说说这周老大葫芦头，到底怎么个好吃法。其实好的葫芦头就两样，一是肠子得干净、新鲜，二就是熬汤真材实料，大骨、母鸡一定得有，只有这样熬出来的汤，才鲜甜味美。在周老大吃葫芦头，你跟老板要一碗汤，上来的绝对是原汤，也就是没调过味的，口感鲜甜味美。这样子的汤，有没有加其他乱七八糟的东西，一喝就知道。
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周老大梆梆肉葫芦头葫芦头泡馍
下来说说肠子，他们家的肠子软糯又不失筋道，嚼一下满口生香，这得益于肠子的新鲜和前期处理的精心。要知道，肠子的前期处理很麻烦，稍有偷懒，这肠子味道就不行了，会有腥臭味。从第一次在他家吃葫芦头，到现在，味道一如即往的好吃！
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周老大梆梆肉葫芦头温拌大肠。48元/份
如果你们去的人多，推荐一定要尝尝他家的温拌大肠，温热的大肠，里面加了很多蒜沫，酸辣软糯，非常好吃。
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周老大梆梆肉葫芦头三鲜煮馍
吃腻了葫芦头，换个吃法，三鲜煮馍也是不错滴，汤好，味道就好！
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他们家生意特别好，可以坐在门口，小桌小凳一坐，感觉也不错。老板娘很热情，一些顾客都喜欢和她拍照![]()
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中午最忙的时候，两三个师傅围着大汤锅一起泖馍才能供得上。
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推荐单品一：自制泡菜。大份6元，小份3元。
除了葫芦头泡馍，还有几样也值得推荐，人少了只吃一样，人多了，可以都尝尝，绝对不会失望。
1、自制泡菜，很入味，酸酸的，配葫芦头或梆梆肉都好，解腻！
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推荐单品二：自制酱辣子。可以和其它凉菜拼盘，12元/份。
2、自制酱辣子，辣得很柔和，超级下饭，配这个，能多吃一个馍。
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推荐单品三：泡椒萝卜，可以和其它凉菜拼盘，12元/份。
3、泡椒萝卜：酸酸辣辣的，很爽口，同样具有解腻的作用。
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推荐单品四：梆梆肉
很多人到周老大吃葫芦头，其实是冲着梆梆肉来的，他家的梆梆肉卤得很到位，浓浓的熏香味来自松柏枝，表皮韧而不干，越嚼越香，下酒最忒色啦！![]()
小伙伴们，老板娘后边这个酒是不是很怀旧呢？哈哈，看到这个，突然就感觉回到十几年前啦！貌似22一瓶。
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看着眼前这一大堆梆梆肉有木有无从选择的感觉呢
他家的梆梆肉种类很丰富，好多人看着满满一大锅梆梆肉，会觉得眼花缭乱，无从选择。今天小玉就顺便给小伙伴们普及一下梆梆肉里都有哪些品种？又各具什么样的特点？看完这个，你下次再去吃梆梆肉，就可以假装内行吃货，直奔主题啦！
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肠头 55元/斤
先从最精典的说起：肠头，也就是精肠、大肠，肉厚，性温，肥而不腻。一头猪只有一根，不到半斤。
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花肠 55元/斤
花肠：也叫瘦肠，是小肠部分，这个比起肠头来，肠壁要薄很多，口感筋道。适合不喜欢肥肉的小伙伴吃。
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熏猪肚 68元/斤
熏猪肚：也就是猪的胃，口感筋道，下酒好菜，还有很好的养生功效，据说对胃很好，吃什么补什么吧！
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熏猪尾 68元/斤
猪尾：由猪皮和纯瘦肉组成，里面是一节一节的骨头，胶原蛋白含量很高的说，女女们可以多吃哦，很美滴！
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熏猪蹄 55元/斤
熏猪蹄：这个大家都知道，多吃最养颜，女女们的最爱。
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熏猪耳 55元/斤
猪耳朵：由皮和一层脆骨组成，胶原蛋白含量也不少，又筋又脆，越嚼越香，是道下酒的好菜。
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熏猪脸 35元/斤
熏猪脸：也就是猪头肉，小玉觉得，拱嘴最好吃，口感QQ的，很弹。
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熏五花肉 55元/斤
熏五花肉：在卤制和熏制的过程中，肥肉中的油脂已经被逼出来了，所以肥而不腻，瘦而不柴，推荐品尝。
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熏猪舌 55元/斤
熏猪舌：这个嘛，爱吃的人特别爱吃，不爱吃的，看着就不喜欢，呵呵，各有所好嘛！
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包心肉 55元/斤
包心肉：也叫护心肉、连心肉，都是纯瘦肉，带点筋，爱吃瘦肉的小伙伴们最爱。
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熏蛋、熏豆干。每个（片） 2元
肉吃多了，想吃点素，还喜欢这熏香味，就选择熏蛋和豆干吧！
肿么样，小伙伴们，是不是觉得豁然开朗呢？现在是不是已经知道哪些梆梆肉的品种最适合自己啦？别光流口水啦，想吃葫芦头，不妨到这家来，绝对不会失望。
对于很多担心的冬天吃葫芦头没控制好会发胖，现在也不用担心啦，餐后一杯茯茶解决你的顾虑，茯茶中的特有的金花会抑人体对脂肪的吸收。
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享受绝配暗语：告诉老板娘：你同学让我来的，吃完葫芦头，特级收藏版老茯功夫茶奉送。
当然，你也可以约小编，勾引办法如下
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