2022-07-16 19:50:34
正值美好宜人的春季
我们大蓝鲸打开春天的方式可有不少
去鸡鸣寺看樱花
▼
去紫金山徒步
去八卦洲摘草莓
但是,不如从一碗元气满满的凉皮开始
来自新疆的“良皮”
说到凉皮,北方的凉皮大家觉得更为地道,以陕西、山西作为代表。所以,在绝大多数人的印象中,凉皮色泽金黄,薄透劲道,两指宽的凉皮加入醋、油辣椒、蒜、香菜、黄瓜简单搅拌一下就成了一份路边小食,清热又开胃,是不少姑娘春夏的小吃首选。
这家“良皮”却不同于市面上的陕西凉皮,它可是地地道道的新疆凉皮,还是健康、养生、颜值爆表的五彩凉皮。
高颜值的“果蔬良皮”
满足大家追求健康的需求,从凉皮的制作工艺到调料的熬制都做了很多的改进,不添加任何的明胶,优质麦子磨的面粉作为凉皮原料,凉皮弹性十足,和其他凉皮相比更加软滑香糯。
选用新鲜蔬果榨汁调入原材料中,不但让良皮色彩丰富,还散发出果蔬的清香,让良皮在色泽口感上更加迷人。
菠菜的翠绿
火龙果的粉红
山药的乳白
榨出的原汁融入凉皮之中
健康、养生,颜值也足具少女心
凉皮的调料可是重点,新疆高品质原材料独门秘制酱料,口感变得更有层次,酸香可口。
足足半斤的五彩凉皮加入盐、蒜、秘制酱料、生蒜水、芝麻水等调料配上黄瓜丝、胡萝卜丝以及香菜、葱花(可不加)简单搅拌一下就成了姑娘心中的心头好,最惊艳的是花生米,浓浓的花生香气在嘴中迸发。
窈窕款
全素凉皮除了三色的凉皮外,包含了满满的黄瓜、胡萝卜等素料,是爱美姑娘们最多的选择。
轻奢款
每天现做的手工干切牛肉,满满的诚意,满满的配料。一份牛肉凉皮,扎实而又饱腹,小伙子的最爱。
小资款
鸡丝最具口感,也是尖尖最喜欢的,不柴的鸡丝淋上特制的酱料,爽口低热而又满足我爱吃肉的特性。我给满分~
土豪款
最豪华的全套凉皮,在标配的基础上,包括了所有的配料:牛肉、鸡丝、菌菇。一个姑娘吃特别困难,分量大到压根吃不完!
养颜款
特制的银杏露,采用纯正的树上杏干熬制而成,酸甜开胃,美容养颜,特别适合女生,尖尖忍不住喝了两碗。
凉皮界的“赵又廷”
美食界的帅大叔
原做电子行业的老刘想做出与众不同的美食,亲自用了一个多月的时间回到新疆,在尝过几十家老字号凉皮店之后,决定将这种全新口感的凉皮带回南京。
很多时候,
也许就是一个决定改变了今后的路。
我才能吃到这份吃不完的全套凉皮。
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