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锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔。
锅盔原本是典型的汉族面食，它的来历，有一种说法是：三国时候蜀国士兵用头盔制作炊饼的偶然发现。另一种说法则更早，说是起源于春秋战国，秦人行军打仗过程中，将两个大饼绑在前胸后背，无形中起到了防护作用的故事。
张家川干面锅盔的起源难以考究，但最迟在清代晚期张家川干面锅盔就已经在张家川有了广泛的影响
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大家都在用这个卡你还在等什么？？？
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太牛了，有了这张它，再也不需要WiFi了~~~
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【头条】厨房是家庭中空气污染最严重的空间~~~
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2017年的第一场雪比以往时候来的更早一些~~~
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