最近《白鹿原》复播,口碑炸裂。还记得之前电影版的《白鹿原》,那一幕幕情欲戏,总有种的感觉。但是这次电视剧一播出,不少人表示最没法忍的就是看演员们吃面条!
前25集里20集都有吃面的戏,66刚看第一集时候,就被张嘉译手里的那碗油泼面勾起了馋虫。面宽油香,仿佛隔着屏幕都能闻见辣油香!
端着碗大口的来一筷子,应该没有比这更爽的事了。
66我就忍不住寻思了半天这在天津到底该上哪吃这口面条儿呢?几经搜索,终于被我发现了一家地道的陕西面馆!
之所以能发现这家店,全靠陕西闺蜜的大力推荐。她说在天津很难一觅的家乡味道,这家绝对够格。老板操着一口浓郁的陕西口音,让我更放心这家面的正宗~
小店明亮整洁,装饰透着自然、纯朴、豪放的关中风格,一幅醒目的书法“面比肉香”既体现了这里的美食特色,也切合了食客的品尝感受。
与南方面的细腻不同,陕西的面简单大胆,没有那么多花式和浇头,面宽而通透,厚薄均匀,两面沾上满满的拌料送进嘴里,让你拍手称快,直呼过瘾~
油泼面 12元
一碗油泼面上桌后,一定要马上搅拌!这样热油碰上辣椒面葱花爆出的香气才能“雨露均沾”到每根面条上。辣子和蒜的香气直冲鼻腔,那味道简直不能忍~
记住要想吃到油泼面的精髓,一定要放!得!开!趁热大口大口往嘴里送,屋里此起彼伏的吐噜声,谁也别不好意思,敞开怀儿来,这是表达好吃最好的方式。
因为拌面的时候调味料很容易沉到碗底,所以,最后一口是料最足味最浓最精华的一口。
看我的空碗就知道这家有多好吃了~
Biángbiáng面 19元
即使你没去过陕西,但你100%知道biángbiáng面!在老西安,有句话叫“吃一根,饱一天”说的就是它,所以妹砸们可悠着点~
浓郁的大块肉酱,五色蔬菜丁,再加上手工现磨的的辣子,浇上热热的菜籽油,整个屋子都是香喷喷的香味~
菠菜面 20元
还有这碗菠菜面,是用菠菜汁和面,擀成两指多宽的面片儿,上面浇的是猪肉臊子,也是66我的最爱。
羊肉泡馍 28元
既然是一家地陕西小馆子,肯定少不了羊肉泡馍!呼噜两三口,身上微微发汗,羊肉鲜嫩无比,粉丝也吸饱了汤汁,太爽了!
66每次还喜欢加些辣椒进去,陕西的辣子很特别,红亮、鲜香,但并不是呛鼻呛口的辣,刺激食欲的本领一流~
当然还有更多美食,就等着你们到店自己品尝了~
不知道有多少人跟66一样,看了《白鹿原》之后被种草了陕西美食。如果你还没有去过陕西,推荐你们可以来这家试试,说不定这碗油泼面就会成为你去陕西走一遭的动力!
关中老碗·咥面
地址: 同安道34号(南开大学东门立交桥下桥右拐100米)
电话: 15822671597
人均:22元