夏季炎热，小觅同学精神萎靡不振，食不下咽，却想吃凉皮。
凉皮起源于陕西关中地区。关中气候湿润，水源丰富，土地肥沃，跟我们金湖的地理环境很像，而我们金湖是“鱼米之乡”且盛产大米。
这“金湖凉皮”就是采用优质大米作为原料，是擀面皮，米皮，酿皮的统称，属于天然绿色无公害食品。凉皮的原料是主食的米面，根据原料不同，叫法也不同，用大米做成的叫米皮，又叫凉皮，用面粉做成的叫面筋面皮。
凉皮儿需经过水洗，沉淀，和蒸煮，再加入各种时蔬，调料等。主要食材有面粉，水，盐，味精，糖，辣椒，黄瓜，醋，豆芽，大蒜，酱油。冬吃面皮保暖，夏吃面皮消暑，春吃面皮解乏，秋吃面皮祛湿，可谓四季皆宜。
我们雨哥从西安本地得到当地师傅真传，融合了家乡金湖的口味，造就了凉皮儿不同的韵味，且所有的原材料等都是由雨哥自己独立完成， “白，薄，光，软，筋，香”是它的特点。真是夏日里解暑量器，韵味不绝于嘴......
清凉一夏——雨哥，来碗凉皮儿！
福利时间
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凉皮一碗7元（原价10元）
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店铺名片
店名：养生美食（夜宵）
电话：152 5086 5529
地址：园林路365-2号
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出品：觅食金湖
商务合作：
152-5086-3400（嵇）
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